白茶產地在哪個省

1、主產區爲福建省的福鼎、政和、建陽、松溪等地。白茶在加工過程中不炒不揉，形成的獨特品質深受國內外消費者的喜愛。白茶要求鮮葉“三白”，即嫩芽和兩片嫩葉均滿披白色茸毛。

2、因其不炒不揉，製法別具一格，所製成茶滿披白毫，色澤銀白灰綠，湯色清淡，故稱白茶。

3、由於採摘時間早晚不同，會較多的受到天氣好壞的影響，而天氣的陰晴又直接影響着農民製茶工藝、製作方法的不同。

4、雖說，白茶的基本工藝過程都叫“萎凋、乾燥”。但細講起來，差別巨大。白茶工藝的區別，最大的就在“萎凋”這個步驟，萎凋方式方法、時間長短的差異，造就了最後衆多風格各異的白茶口味。

5、政和地域整體較福鼎海拔高，晝夜溫差大，再加上政和因雨季與茶季重疊，政和當地的特色建築，是板房、廊橋，以前白茶的萎凋，就是在這些通風良好的板房、廊橋內進行。

6、因此政和白茶加工工藝不同於其它白茶地，屬全萎凋輕微發酵茶，即在晴朗的天氣條件下，將鮮葉均勻地攤晾在水篩上，置於通風的專用茶樓裏進行自然晾青（萎凋），類似陰乾。

7、福鼎地區，茶樹種生髮早、採摘早，再加上晴天較多，能較好較多的趕上好天氣製作白茶，因此，福鼎白茶，較多是以日光萎凋爲主，就是“曬”，讓茶葉較多的享受“日光浴”，有了更多的太陽味。

8、因此，政和白茶，是以陰乾爲主，日曬爲輔，茶色稍暗灰，茶香高揚，茶味濃厚。

關於白茶產地在哪個省的相關內容就介紹到這裏了。