凍梨裏面是白色還是黑色

一般來講大多數的凍梨都是外面是黑的，裏面是白的。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨的特點是口感脆。

凍梨的果肉是黑色的還能吃，不過吃之前要確認下有沒有變質。

作爲地地道道的北方人，凍梨可是小編冬季最愛吃的是事物之一，雖然凍梨的外面和裏面看起來都是黑色的，給人的感覺並不是很好，但是其中並不含有毒性物質，而且吃起來口感甜美多汁，因此凍梨的果肉是黑色的還能吃。

凍秋梨別看黑但是吃起來是無害的。

吃凍梨時把凍梨放到盆裏，到上涼水沒過梨緩上。一會兒梨表面形成一層冰蓋，彼此凍成一垛。砸開冰蓋就可以吃了，咬一口綿軟多汁，酸甜可口沁人心脾，一股熱氣在腹中升騰，由其過年時吃的食物過於油，吃個冰梨能調節脾胃，消食化氣，實在是個了不起的發明。其實能凍着吃的水果還有很多種，凍柿子，凍花紅果，其中凍平果比凍梨更可口，不仿凍幾個償償，另外，東北這個天然冰箱還可以凍疏菜，比如凍白菜，吃的時候開水焯透再炒飩都可以，冰豆角，冰茄子那滋味非常特別。