花生和什麼一起吃好

花生中鈣含量極高，可以促進人體的生長髮育；花生蛋白中含有十多種人體所需的氨基酸，可以促使細胞發育和增強大腦的記憶能力；花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分；花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤肺止咳的作用；具有凝血止血的作用。既然花生的營養價值這麼豐富，那麼花生和什麼一起吃好呢？下面就來了解一下吧！

花生適宜搭配的食物:

花生+芹菜:

芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。二者配伍可以降低血壓，保護心血管系統健康，增強人體免疫力。

花生+紅葡萄酒:

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，保護心血管系統健康。花生是高飽腹感食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。

花生+毛豆、啤酒:

這種搭配方法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼，迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦，發揮健脾益智的作168用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

食用花生的禁忌:

1、寒溼凝滯體質不宜吃花生:

花生中含有的蛋白質和脂肪非常多，吃了花生會不容易被人體消化和吸收，如果沒有脾虛腹瀉、體質寒溼凝滯、胃腸道功能不良的人，在平時要少吃一點花生，不會讓導致身體不適的情況出現，嚴重的會感染一些疾病。

2、油性膚質的人不宜多吃:

花生油脂含量很高，易長痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。

3、黴變的花生不能吃:

大家一定要知道發黴的花生在平時是不可以食用的，這種花生會產生黃麴黴毒素，它是一種比較強的致癌物質，一般的加熱都不會分解。有哈喇味的花生也不能吃，這是因爲花生中的油脂氧化酸敗引起的。

4、肝膽疾病患者不宜吃花生:

花生是高脂肪、高蛋白食物，會刺激膽汁分泌，肝膽病人食用花生會增加肝臟負擔，損傷肝臟功能。

5、痛風患者不宜吃花生:

研究發現花生中含有大量嘌呤成分，痛風患者請謹慎食用花生。

6、過敏體質慎吃花生:

花生是重要的食物過敏原，在北美和歐洲等國家,分別有1%和0.5%的兒童及成人對花生過敏。