栗子和什麼一起吃好

栗子能夠益氣健脾，性味甘、微鹹、平，入脾經、胃經，如果適當的食用板栗，通過滋補脾經和胃經而有很好的益氣健脾、增進消化能力的作用；能夠補腎強筋，因爲板栗同樣入腎經，如果適當的食用板栗，通過滋補腎經而有很好的補腎強筋的功效。既然栗子的營養價值這麼豐富，那麼栗子和什麼一起吃好呢？下面就來了解一下吧！

栗子適宜搭配的食物:

白菜:

栗子白菜是一道素菜，屬於魯菜系，說明自古以來就有板栗和白菜的搭配，板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。

雞肉:

栗子雞也是一道魯菜，還是山東濟南那邊有名的傳統菜，栗子和雞肉一起煨燉，雞肉鮮嫩易於入口，板栗綿軟，栗子和雞肉的搭配，既能發揮板栗的補腎功效，也能發揮雞肉健脾胃的功效。

薏米:

栗子和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的營養功效高，薏米也不多讓，板栗補腎，薏米祛溼利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以補腎利尿。

紅棗:

栗子和紅棗的搭配可以算是強強聯手，板栗含有豐富的維生素和微量元素，能夠補腎益氣，養胃，而紅棗則可以補血養神，所以板栗紅棗的搭配可以補血補氣，養腎。

食用栗子的注意事項:

1、脾胃虛寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之後再食用。

2、而消化不良的人，就不宜過多的食用板栗，因爲板栗澱粉含量高，消化慢。

3、像糖尿病患者就不宜多食用板栗。

4、便祕患者不宜過多的食用板栗。

栗子燉雞做法:

雞腿剁成塊，用清水泡十分鐘左右，泡出血水；

鍋內放入適量油，油熱以後放入蔥蒜片爆香；

放入雞塊翻炒，雞肉變色放入鹽，醬油，冰糖，料酒調味；

放入板栗，加入湯，沒過雞肉，大火燒開轉中小火燉二十分鐘左右；

湯汁收差不多就可以關火出鍋了。