蘑菇和茄子能一起吃嗎

好的食物搭配能讓營養價值變得更加的豐富，如果搭配不好就容易導致營養流失，其中，蘑菇和茄子就是我們日常生活中經常食用的蔬菜，那麼這兩種食物可以一起吃嗎？

蘑菇和茄子能一起吃嗎

蘑菇和茄子可以一起食用，蘑菇味道鮮美，營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素D、鐵、鋅、硒等多種營養素；茄子也富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，並且含有水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，蘑菇與茄子一起吃能起到營養素互補作用，提高營養價值。