福州特產有哪些

1、肉燕：肉燕是福州的一道著名的特色風味小吃，燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。

2、福州線面：福州線面是福建傳統的地方小吃。福州面線起源於唐代，又稱“湯餅線”和“懷飪”，線面是中國面類最長最細的面。

3、禮餅：禮餅是福州十邑地區一種傳統糕點，也是糕點中重糖、重油的品種之一。禮餅成扁圓形，比月餅大，皮薄如紙，餡飽味香。

4、連江鮑魚：連江鮑魚是福州連江地方特產，連江鮑魚養殖始於1989年。連江鮑魚體肥殼豔、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特、營養豐富。

5、永泰芙蓉李幹：永泰芙蓉李幹，永泰特產。採用八成熟的“永泰芙蓉李”爲原料，經傳統工藝加工製成。

6、福州橄欖：福州橄欖是一種味道特別的水果，初吃時只覺得又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。橄欖別稱爲“青果”。

7、福州福桔：福桔是福州市市果。福桔上市期在農曆春節前後，由於色澤豔紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受羣衆喜愛。

8、魚露：魚露是福州特產，俗稱蝦油，有些地區稱爲魚醬油或水產醬油。是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品。

9、福州肉鬆：福州肉鬆是用豬瘦肉、紅糟、白糖、醬油、熟油精製成的細絲狀食品，食之酥甜脆，油而不膩，入口自溶，鮮美可口，是福州的名特食品之一。

10、佛跳牆：佛跳牆又名福壽全，是福州當地的名菜。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，菜品軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。