茼蒿和蘆蒿的區別

茼蒿和蘆蒿區別，一、分類不同，茼蒿是屬於菊科植物，蘆蒿的種類較多，分別是白蒿、青蒿等；二、作用不同，茼蒿生炒、做湯、涼拌等等，蘆蒿的味道是比較鮮美的，很早就成爲了人們的盤中餐，茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，屬於宮廷佳餚，所以也被稱爲皇帝菜。

蘆蒿和茼蒿的區別是什麼？

蘆蒿和茼蒿的區別是：

1、別稱區別：

蘆蒿別稱蔞蒿、水蒿、柳葉蒿、驢蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾；茼蒿別稱同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、皇帝菜。

2、形態區別：

蘆蒿是多年生草本植物；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數側根與纖維狀鬚根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。

莖少數或單，高60-150釐米，初時綠褐色，後爲紫紅色，無毛，有明顯縱棱，下部通常半木質化，上部有着生頭狀花序的分枝，枝長6-10（－12）釐米，稀更長，斜向上。

茼蒿光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎，頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端，但並不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20釐米。總苞徑1.5-3釐米，總苞片4層，內層長1釐米，頂端膜質擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5釐米。

3、地理分佈區別：

茼蒿原產地中海，在中國已有900餘年的栽培歷史，且分佈廣泛，但南北各地栽培面積很小。分佈在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等省。

蘆蒿多生於低海拔地區的河湖岸邊與沼澤地帶，在沼澤化草甸地區常形成小區域植物羣落的優勢種與主要伴生種；可葶立水中生長，也見於溼潤的疏林中、山坡、路旁、荒地等。

蘆蒿和茼蒿的區別

蘆蒿和茼蒿的區別：

一、外觀不同，雖然蘆蒿和茼蒿均屬於菊科植物，但是茼蒿莖部爲綠色，葉子顏色偏綠部分偏黃，而蘆蒿顏色偏青色，長相也是不同的，仔細辨認有很明顯的區別。而且兩者氣味也不同，蘆蒿帶有淡淡的清香，而茼蒿是一種特殊的香味。

二、食用方面有區別。蘆蒿食用時一般選取的是莖部，而茼蒿在食用時和一般的蔬菜沒有什麼區別，基本上除了根部，整體都是可食用的。

地理分佈

多生於低海拔地區的河湖岸邊與沼澤地帶，在沼澤化草甸地區常形成小區域植物羣落的優勢種與主要伴生種；可葶立水中生長，也見於溼潤的疏林中、山坡、路旁、荒地等。

產中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（南部）、河北、山西、陝西（南部）、甘肅（南部）、山東、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東（北部）、四川、雲南及貴州等省區；蒙古、朝鮮及蘇聯（西伯利亞及遠東地區）也有。模式標本採自西伯利亞東部色楞格斯克附近。

茼蒿和蘆蒿的區別

茼蒿和蘆蒿區別，一、分類不同，茼蒿是屬於菊科植物，蘆蒿的種類較多，分別是白蒿、青蒿等；二、作用不同，茼蒿生炒、做湯、涼拌等等，蘆蒿的味道是比較鮮美的，很早就成爲了人們的盤中餐，茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，屬於宮廷佳餚，所以也被稱爲皇帝菜。