買來的螃蟹怎麼放不死

1、冰箱+溼紙巾。螃蟹的活動能力還是比較強的，許多商家會將螃蟹綁起來，就是爲了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家後如果不及時吃掉，可以將螃蟹綁住後用溼紙巾敷在表面，然後放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。

2、室溫活養。吃螃蟹的季節大約在10月份的時候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不要提前刷洗螃蟹，刷洗對螃蟹的損害較大還會導致螃蟹大量死亡。

3、營養維護。想要螃蟹不死那麼保持溼度與生存環境之外，還要提供營養物質，如果想要保存一週時間甚至以上，建議將螃蟹解開繩子，放在較大的盆子裏用水埋沒即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然後放入一些小蝦米，或者喂一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒，可以催肥。

4、蒸熟的螃蟹可以直接冷凍嗎。螃蟹直接冷凍是可以的，活螃蟹“凍死”保存時間相對更久一些，除了用繩子綁住意外，最好是鮮活的螃蟹。快死的螃蟹不建議冷凍，當螃蟹快死或者已經死掉的時候，螃蟹的體內組安酸會分解一種有毒的物質，死亡時間越久毒性越大，而且這種毒性不會隨着煮熟被破壞。另外冷凍鮮活的螃蟹味道再次烹飪的時候味道就不是很鮮美了，而且螃蟹是越凍越瘦，肉質也是越凍越小，吃起來也會比較僵硬。

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