古人何時開始食用油的？他們又是如何提取的？

古代人是什麼時候開始用油做菜的?

在宋朝時期就已經開始吃食用油，當時只有富裕的人家纔可以用食用油來炒菜。但是大家對於他的歷史可能是根本就是將所有的一切凝結在一起。

古代的這些人在烤肉的時候同樣也會抹上一些油脂，如此肉在烤出來之後顯然就會更香。再往後大豆的種植技術也是非常成熟的，能夠種植出一些大豆，人們在此時就會用大豆去提煉豆油，這其實就是植物油。它的營養還是非常豐富的，因此就會受到大家的喜愛，但是一開始的產量相對來說比較低，只能夠選擇大量的種植。

大豆不僅可以提煉成油，而且也可以做成一些味道比較好的豆腐，這本身就是一種和肉類差不多美味的一種食品，現在有很多地方全部都會用這種大豆油去炒菜。

然後還有一些人都會說，古代的人用油炒菜本身就需要注重對鐵器的使用程度，畢竟在炒菜的時候也需要鐵鍋，但是這個問題還是應該有爭議，這本身就是非常正常的。比較普遍的觀點就在於植物油，還有鐵鍋已經進入到普及的階段，一直到宋代時期就看到了炒來命名的菜餚。

不得不說古代人對食物的追求相對還是非常高的，早就已經發明出一些和食物相應的技術，在有了這些技術之後，也同樣可以一直研製到現在的實力，在食用油這一方面也會一直使用古人的方法，不知道在未來的一段時間內，能不能夠去超越古人提煉的一些技術，那麼在這種情況下，大家是不是就可以吃到更加美味的食物呢？很多的人在吃到這些美味時，總會覺得有些意猶未盡，讓所有的人都會沉浸於其中，讓大家開始喜歡上這一次的味道。