關於川辣嫩的百科
售價：19元/個說實話，kfc除了葡撻是我萬年必點外其他單品都不得我心，但這個！有驚喜到我耶！實物和其他捲餅一樣大，周圍薄中間厚餅皮是我喜歡的鹹酥味一定要趁熱吃！涼了皮好硬！相比於雞肉卷，嫩牛卷這種‘中式捲餅款’的長相，顯然更...
川味麻辣香腸配方爲：前夾肉10斤、腸衣、高度白酒、辣椒160克、漢源紅花椒40克、鹽125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、綿白糖100克、胡椒粉20克、雞粉60克、生薑粉4克、五香粉15克、52度濃香型白酒100克、葡萄糖25克、80...
川味麻辣香腸需要十三香。放入十三香會使做出的香腸更加美味。十三香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。1、燻肉、煮腸用十...
四川泡辣椒的正宗做法材料：尖頭鮮紅辣椒3000克，粗鹽560克，明礬120克，涼開水1800克。做法步驟：1、先將粗鹽、明礬放放小缸內，加涼開水，攪動，待粗鹽、明礬溶化後，備用；2、揀無蟲害的紅辣椒洗淨，晾乾，去梗、去蒂，再用尖頭竹籤在辣椒兩...
四川辣子雞正宗做法如下：做法一、材料：雞肉500克，青椒8個，大蒜，生薑，幹辣椒20個，豐味居燒肉王2勺，花椒1小把，鹽雞精，老抽料酒，胡椒粉芝麻做法：1.雞肉砍小塊一些，鍋裏燒水，焯水5秒撈出瀝乾（這一步是爲了讓雞肉更入味，也除血水）然後準備...
主食材：雞腿3個，五香粉5克，料酒30毫升。配料：白砂糖3克，白酒15毫升，生抽15毫升，油炸花生米適量，幹辣椒適量，蒜片適量，薑片適量，孜然粉適量，花椒粉適量，雞精適量。步驟1:雞腿肉3個切塊裝碗，加入鹽3g、生抽15ml、五香粉5g、白砂糖3g、...
1、蘿蔔洗淨切成約細條（稍微粗點也沒關係）曬3到4天。2、曬乾的蘿蔔條用水泡發。3、泡好之後水擠幹，再用鹽醃15分鐘，殺水。4、最後撒上花椒粉，辣椒粉，一點白糖，幾滴香油，拌均勻。...
主食材：七鮮川蜀風味清油麻辣湯底100克，雞蛋1個，粉皮100克，烤腸1根，芝士魚豆腐3個，手打牛肉丸3個。配料：菠菜適量，菌菇適量，海鮮菇適量，香菜適量，油豆腐適量。步驟1:準備所需食材步驟2:菌菇，海鮮菇下鍋翻炒步驟3:加入料酒，和麻辣鍋...
四川辣子雞正宗做法如下：做法一、材料：雞肉500克，青椒8個，大蒜，生薑，幹辣椒20個，豐味居燒肉王2勺，花椒1小把，鹽雞精，老抽料酒，胡椒粉芝麻做法：1.雞肉砍小塊一些，鍋裏燒水，焯水5秒撈出瀝乾（這一步是爲了讓雞肉更入味，也除血水）然後準備...
主食材：雞腿1塊，幹辣椒1碟，青花椒適量。配料：蒜6瓣，姜1塊，香菜1顆，鹽1勺，醬油1勺。步驟1:將雞腿肉清洗乾淨，剁成大塊，幹辣椒用清水泡洗步驟2:鍋裏油稍多些，待油熱放入雞塊煸炒，完全煸幹水分步驟3:煸炒至焦黃盛出，鍋內留油步驟4:炒...
辣椒粉會比辣椒麪更辣。辣椒粉是用紅辣椒、辣椒籽和一些幹辣椒磨得很細製成的混合物。它有辣椒的香味，味道很衝。研磨時一般不去籽，辣椒籽不易被壓碎。所以會有明顯的殘留，而辣椒籽是辣椒辣味的來源之一，吃起來自然更辣。...
售價：24.5元肯德基全新文和友香辣小龍蝦嫩牛五方終於上線啦！嚴選Q彈飽滿的小龍蝦，數十種香料加紫蘇提鮮，精製成文和友香辣風味，給你恰得到的層層風味；多汁嫩牛搭配燈影牛肉醬，給你恰得到的口口對味。絕對不踩坑！！都去吃吖！！喜歡...
四川泡辣椒的正宗做法材料：尖頭鮮紅辣椒3000克，粗鹽560克，明礬120克，涼開水1800克。做法步驟：1、先將粗鹽、明礬放放小缸內，加涼開水，攪動，待粗鹽、明礬溶化後，備用；2、揀無蟲害的紅辣椒洗淨，晾乾，去梗、去蒂，再用尖頭竹籤在辣椒兩...
辣妹子是湖南的姑娘。“辣妹子”也叫“湘妹子”。我們知道有一首歌叫做《辣妹子》，這首歌的歌詞是由佘致迪在湖南參加音樂協會時，看到湖南這邊的天氣潮溼、降雨多，這裏的人會經常吃辣椒預防寒冷，所以他便提筆寫下了《辣妹...
麻辣燙起源是四川。麻辣燙是起源於四川的漢族傳統特色小吃。麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表川味的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃...
辣椒原產於美洲，約在明朝末年傳入我國。在此之前，川渝地區的飲食文化已具有深厚的歷史底蘊。該地區的居民主要依賴本地盛產的花椒、芥末、茱萸等香料來調味。這些香料不僅爲菜餚增添了豐富的口感，還具有獨特的藥用價值。...
辣椒油怎麼做好吃:食材：辣椒粉40克、玉米油100克、五香粉2克、十三香2克、白芝麻10克、生抽1小碗。四川辣椒油的簡單做法:1、辣椒粉倒入盤中，再加入五香粉適量、十三香適量、熟芝麻少許、鹽，攪拌均勻；2、鍋裏倒入適量食用...
在炒辣椒炒肉的時候，首先將選擇的五花肉放在清水裏浸泡一段時間，還要加入料酒，以起到去腥的作用，再將其放在碗裏後，加入澱粉、水攪拌後醃製，下鍋後將肉片炒熟，再放入青椒絲，之後才放鹽，這樣能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平時常...
怎麼把雞絲涼麪的雞肉做的又嫩又香四川雞絲涼麪是一道經典的四川美食，雞絲鮮嫩爽口，麪條筋道爽滑，麪條的做法非常簡單，只要使用普通的重慶小面細麪條煮出來就很好吃，但是雞絲的做法需要講究火候，如果做不好的話，祭司會很柴，沒...
1.看顏色：天然藕帶表面乾燥粗糙，有輕微鏽蝕。如果用化學物質清洗，表面光滑溼潤，顏色異常。一般來說，天然藕帶放置一段時間後會變色。美白藕帶即使放置幾天也像新的一樣白，但洗後會很快變質。一開始，它會變成黃色，然後變成黑色...
麻辣豆腐是川菜。麻辣豆腐原名爲麻婆豆腐。是以豆腐爲主要原料，蒜苗、牛肉末爲輔料的一道四川一帶的傳統名菜，其色澤紅亮、麻辣味強勁、豆腐細嫩鮮香。四川成都的陳氏豆腐最爲出名，文人騷客常會於此。清朝末年，麻辣豆腐被...
四川辣子雞正宗做法如下：做法一、材料：雞肉500克，青椒8個，大蒜，生薑，幹辣椒20個，豐味居燒肉王2勺，花椒1小把，鹽雞精，老抽料酒，胡椒粉芝麻做法：1.雞肉砍小塊一些，鍋裏燒水，焯水5秒撈出瀝乾（這一步是爲了讓雞肉更入味，也除血水）然後準備...
麻辣兔怎麼做好吃:食材：兔肉200克、小米椒4個、紅椒1個、青椒1個、花椒5克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙、油適量。四川麻辣兔的做法：1、紅椒切圈，,青椒切...
主食材：牛蛙2只，火鍋底料1塊，豆芽200克。配料：魚丸50克，牛肉卷100克，娃娃菜1個，寬粉1袋，豆泡10個，澱粉5勺左右，鹽1勺，白胡椒粉半勺。步驟1:將牛蛙按照關節進行拆解，可以用刀可以用剪子，大塊的肉也可以剪開，方便入味步驟2:在牛蛙中加...
1、辣子雞是川菜。2、辣子雞一般以整雞爲主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。3、辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成...
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