關於泡脆的百科
1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。2、根據個人喜好，把蘿蔔切開，有人喜歡切成塊，或者切片，但如果想...
白蘿蔔切薄片加鹽醃製，去掉多餘水分，怕太鹹可以加涼白開清洗一下，加入蒜片，小米椒圈。在蘿蔔裏面加入2勺香醋，一勺生抽，一大勺白糖。再往蘿蔔裏面加入適量涼白開醃製一夜即可。工具/材料:糖1大勺、鹽適量、生抽1勺、大蒜一...
1.做醋泡蘿蔔時，需要準備兩個白蘿蔔和一小把醃辣椒。另外準備50克泡椒水和適量的小尖椒。此外，還需要準備適量的糖和食用鹽。和白酒一樣，還要準備20克白醋。2、將準備好的鮮白蘿蔔兩端切掉，從中間一分爲二，再切成手指粗的...
炸出來的酥肉粉團過大、肉質不嫩滑不酥脆主要的原因有以下兩點：1、澱粉加的過多：在給肉條上澱粉的時候，所加入的澱粉不能過多，這樣會使肉條表面包裹上一層厚厚的澱粉，當肉條下鍋炸的時候肉條表面的澱粉就會膨脹變大，這樣炸...
1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。2、根據個人喜好，把蘿蔔切開，有人喜歡切成塊，或者切片，但如果想...
柿子摘好後，洗淨，挑出凹凸不平和受傷的青柿子，只要完好無損。然後準備一鍋溫水（40度左右），加入少許鹼面，攪拌均勻。把所有的柿子放進去，蓋上蓋子，用文火燉。水溫保持在中間，等到溫度下降，需要換水1-2次，基本上一天一夜之後，就可以...
洗淨辣椒，晾乾，辣椒不用去蒂，拿牙籤扎幾個小洞以便入味。將辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、鹽、冰糖、白酒全部倒入裝有辣椒的瓶裏，密封醃製一兩天即可。工具/材料:八角少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許、白酒適量...
1、爲了使醃製臘八蒜變綠酥脆，大蒜的選擇尤爲重要。一定要選質量好的優質紫蒜，紫皮蒜一定要飽滿堅硬。已經發炎或者沒有變化的大蒜不能用來做臘八蒜。否則，醃蒜或臘八蒜就不會變脆變綠。2、做臘八蒜時，要想使臘八蒜變綠變...
1、想讓泡出的蘿蔔更加脆嫩，一是蘿蔔足夠新鮮，二泡的時間不能過長，三是蘿蔔要醃製。2、要想泡蘿蔔特別爽脆就一定要醃製蘿蔔，使蘿蔔排除多餘的水分，再進行浸泡就很爽脆了。泡蘿蔔時所有的食材和工具都不能沾有生水和油，沾了...
1、挑選辣椒：想讓泡辣椒脆且不會軟掉，就需要注意辣椒的挑選。在挑選辣椒時，可以觀察其表面，選擇表面較爲光滑、且沒有受損的辣椒進行泡製，也可以觀察體型，選擇體型勻稱且沒有斑點的辣椒進行泡製。2、處理辣椒：在辣椒挑選好後...
將切好的白蘿蔔、胡蘿蔔加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻，醃製15分鐘，將醃好的白蘿蔔、胡蘿蔔、薑絲一起裝入玻璃瓶內，泡椒3個切成小塊，也裝入玻璃瓶內，再到入10毫升泡椒水，20毫升白醋，蓋上蓋子密封，放入冰箱內，第二天即可食用。工...
1、泡菜容器的選擇：泡菜壇首選陶土材質的，有壇沿和配套的壇蓋，必須選擇密封性好、無破裂的罈子，這樣的陶土泡菜壇泡出的泡菜更地道、更香脆。沒有陶土泡菜壇也可以用透明的玻璃壇。2、菜殺一下水：用少量的鹽把切成塊的素菜...
一般酥脆性面製品都屬於非發酵食品，此類面製品要求口感酥脆，而採用通常的無鋁泡打粉加工酥脆食品口感有點發硬，不能很好滿足酥脆食品要求的酥而不硬的要求，採用酥脆泡打粉加工的酥脆食品口感十分酥脆，而且口感不會發硬。酥...
想讓泡出的蘿蔔更加脆嫩，一是蘿蔔足夠新鮮，二泡的時間不能過長，三是蘿蔔要醃製。要想泡蘿蔔特別爽脆就一定要醃製蘿蔔，使蘿蔔排除多餘的水分，再進行浸泡就很爽脆了。泡蘿蔔時所有的食材和工具都不能沾有生水和油，沾了生水和...
醃泡菜又脆又好吃的技巧如下：第一，醃製泡菜用的容器一定是要密封性非常好的，而且好確保沒有任何的油漬和多餘的水分，因爲好的泡菜一定是要密閉性比較好的容器，這樣才能確保泡菜不容易壞，不會出現表面生花的問題，而且也可以讓...
選擇嫩豆角，洗淨後，晾至八分幹，選擇玻璃瓶，加入大蒜頭、生薑、糖、鹽、清水進行醃製，存儲於背陰通風處。工具/材料:豆角、玻璃瓶、清水、大蒜頭、生薑、糖、鹽步驟（共4步）按步驟閱讀：1、選擇豆角首先想要泡出來的豆角比較脆，要...
主食材：低筋麪粉120克，黃油105克，清水135克，全蛋液100克。配料：細砂糖40克，食鹽1克。步驟1:軟化好的黃油中倒入細砂糖，不需要打發，攪打均勻即可步驟2:過篩低筋麪粉，混合均勻，然後揉成麪糰步驟3:裝入保鮮袋，擀成薄面片，放入冰箱裏...
脆柿子可以用鹽水、白酒、溫水浸泡，以去除澀味。新鮮的脆皮柿子直接吃可能會有點澀。這時候就需要去澀處理了。通常柿子可以與空氣隔絕，使其無法正常呼吸，只能進行細胞內呼吸，被分解。水果中的部分糖分會產生二氧化碳和酒...
1、醃之前豆角要控幹水份。洗好的新鮮豆角一定要完全的控幹水份才能醃製，可以選擇晾曬乾或者擦拭，不然豆角在醃製過程中，很容易壞掉。2、加高度白酒。在鹽酸豆角的時候最好加高度白酒，這樣纔能有利於發酵，醃好的豆角纔會，更...
主食材：豆皮1張。配料：鹽適量，燒烤粉適量，椒鹽粉適量，辣椒麪適量。步驟1:準備豆皮一張，不要那種太薄的，步驟2:兌一碗鹽水，步驟3:放入豆皮浸泡15分鐘，步驟4:一定要吸乾水分，或者吹風機吹乾，步驟5:將豆皮切成你喜歡的大小塊，步驟6:...
用料指天椒（小米椒）300g涼開水（煮開晾涼的水）200ml白酒50ml白醋（9度）250ml白糖15g鹽15g蒜1瓣姜1小塊自制泡椒（醃小米椒）的做法首先把指天椒洗乾淨。自制泡椒（醃小米椒）的做法步驟1摘去蒂部。（也可以不摘）自制泡椒（醃小米椒）的做法步...
1、把準備好的蘿蔔洗淨，瀝乾水分去皮。2、然後把去皮的蘿蔔切絲。3、接着放入適量的鹽，用手抓勻，醃製半小時。4、玻璃瓶洗乾淨，曬乾水分。5、30分鐘後把蘿蔔和醃出的水都倒入玻璃瓶內。6、蓋上蓋子，靜置半個月，時間到後即可...
白酒。做好的泡菜如食用時不適口味，還可以作些調整：不脆可以加點酒；太酸可以加些鹽；發黴變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將黴點去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鐘左右，約3～5天黴味自然消失。...
1、泡菜蘿蔔不脆了可以取出放入新水新醃料裏，或者加入些白酒。2、若在做泡菜時用了生水，裏面殺菌的氯離子會殺死泡菜菌，使醃製失敗，這個時候要趕緊將蘿蔔撈出來在新水新醃料裏重新醃製，如果沒使用生水可以加入些白酒來給蘿...
起泡膠是一種娛樂用品，它擁有綿軟、起泡等特點，但有的時候，起泡膠用久了會比較脆，這個時候應該怎麼樣才能讓它恢復如初呢？1、起泡膠太脆，可以加入適量的甘油，用手揉搓均勻，甘油可以讓起泡膠軟化，而且不會讓起泡膠變色。2、也可...
熱門標籤
-
對三高
水波不興
塔吉克族
yue
孤島
大貓
好吃懶做
搖橋
一王
狂籃
紀委書記
費鐵
酋長
太面
羊要
儒艮
怒海潛
側鍵
單藥花
能淡斑
grape
tims
搜劇
壁虎
楊巡
來龍去脈
婆家
FX6300
福鼎市
可查
分撥
焦點訪談
地老鼠
金鈴子
蘇教版
監督員