關於肉沫龍豆的百科
主食材:豬肉適量,龍豆適量。配料:食鹽適量,醬油適量,大蒜適量,乾紅辣椒適量,豆瓣醬適量,蔥適量。步驟1:豬肉剁末步驟2:龍豆洗淨掰段步驟3:炒鍋放油,加花椒炒香放乾紅辣椒炒,最後放入蔥和大蒜炒香,再放入豆瓣醬炒。步驟4:放入肉糜...
食材:豆腐1塊、肉沫100g、香菇適量、水澱粉1勺、蔥1根、蒜適量、胡椒粉2克、蠔油1勺、生抽1勺步驟:1、香菇洗淨泡發,切丁狀,蔥、姜切顆粒,豆腐切塊;2、熱鍋下油,放入蒜粒爆香,再加入肉沫翻炒一下;3、下香菇、生抽和蠔油,鹽,胡椒...
主食材:北豆腐一塊,肉沫300克。配料:醬油適量,調味汁適量,鹽適量,胡椒粉適量,紅椒丁適量。步驟1:準備300克肉沫,放上蔥花薑末,放入適量醬油適量調味汁,少量鹽和胡椒粉步驟2:北豆腐切塊,中間挖一個洞步驟3:入鍋煎,翻面煎步驟4:煎至...
主食材:豆腐1塊,瘦肉150克,豆角1條。配料:蒜2瓣,鹽少許,料酒1勺,醬油適量,玉米油4克。步驟1:根據食材的種類和重量,備好步驟2:豆腐切塊,清蒸2分鐘步驟3:豆角切粒步驟4:瘦肉剁碎,並用鹽和醬油醃製步驟5:熱鍋下油,爆香蒜頭步驟6:加...
主食材:土豆,豬肉。配料:無。步驟1:土豆切小塊。步驟2:上鍋蒸20分鐘。步驟3:豬肉切小塊。步驟4:冷水入鍋。步驟5:水開撇去浮沫,再煮5分鐘。步驟6:土豆,豬肉,攪打成泥。步驟7:撒上煮熟的胡蘿蔔即可。...
主食材:龍豆300克,肉沫100克。配料:食鹽適量,食用油適量,生抽適量,十三香適量,辣椒適量,花椒適量,雞精適量。步驟1:龍豆洗淨手摺小段,放開水裏焯熟步驟2:炒鍋放食用油,爆香花椒和紅辣椒,放入肉沫翻炒變色步驟3:加入食鹽、生抽和十...
主食材:茄子2個,肉末1碗,豆瓣醬2勺。配料:蔥適量,鹽1勺,醬油2勺,蠔油1勺,食用油適量,姜適量,蒜適量。步驟1:茄子清洗乾淨,放鹽醃製一會,這樣茄子會出水,不容易吸油步驟2:鍋裏放油,放入肉末炒變色後,放入姜蒜沫和豆瓣醬,炒出紅油步驟3:...
主食材:北豆腐一塊,肉沫300克。配料:醬油適量,調味汁適量,鹽適量,胡椒粉適量,紅椒丁適量。步驟1:準備300克肉沫,放上蔥花薑末,放入適量醬油適量調味汁,少量鹽和胡椒粉步驟2:北豆腐切塊,中間挖一個洞步驟3:入鍋煎,翻面煎步驟4:煎至...
主食材:豆角適量,肉末適量。配料:生抽適量,老抽適量,鹽適量,雞精適量,辣椒適量,蒜末適量,薑末適量。步驟1:豆角洗淨切小段,瀝乾水分步驟2:油溫6成熱下豆角,炸至豆角起皺撈出步驟3:鍋留油炒熟肉末,加入辣椒、蒜末、薑末炒香,加入適...
主食材:內酯豆腐1塊,雞蛋2個,肉末100克,蒜2個。配料:生抽2勺,蠔油2勺,料酒2勺,醬油2勺,水3勺。步驟1:準備食材步驟2:先來調個醬汁生抽,蠔油,料酒,醬油,水混合拌勻步驟3:肉末炒變色後,倒入醬汁,煮開。盛出備用步驟4:內酯豆腐放入盤裏,...
主食材:豆腐1塊,瘦肉150克,豆角1條。配料:蒜2瓣,鹽少許,料酒1勺,醬油適量,玉米油4克。步驟1:根據食材的種類和重量,備好步驟2:豆腐切塊,清蒸2分鐘步驟3:豆角切粒步驟4:瘦肉剁碎,並用鹽和醬油醃製步驟5:熱鍋下油,爆香蒜頭步驟6:加...
主食材:豆腐1塊,肉沫200克。配料:蔥1段,蒜6瓣,耗油1勺,生抽1勺,鹽1勺,雞精1勺。步驟1:準備食材步驟2:豆腐切塊步驟3:豆腐焯水步驟4:撈出備用步驟5:蔥蒜切碎步驟6:鍋中倒油燒熱步驟7:加蔥蒜步驟8:加肉沫煸炒步驟9:加水煮開步驟...
主食材:豬肉適量,黃豆芽適量。配料:鹽2勺,白砂糖適量,澱粉適量,老抽適量,花椒適量,蔥適量,幹辣椒適量,雞粉適量,十三香適量,蠔油適量。步驟1:肉切成末。步驟2:水中加入兩勺鹽。步驟3:水燒開後,倒入黃豆芽,撈出備用備用。步驟4:鍋中...
主食材:豬肉200克,蒜薹200克,豆腐適量。配料:醬油5克,幹辣椒適量,水適量。步驟1:豬肉剁成沫,蒜薹切成丁。步驟2:鍋中放油,下肉沫炒熟,加入醬油和蒜薹一起翻炒,步驟3:放入幹辣椒,豆腐塊和水煮五分鐘即可。...
主食材:茄子2個,肉末1碗,豆瓣醬2勺。配料:蔥適量,鹽1勺,醬油2勺,蠔油1勺,食用油適量,姜適量,蒜適量。步驟1:茄子清洗乾淨,放鹽醃製一會,這樣茄子會出水,不容易吸油步驟2:鍋裏放油,放入肉末炒變色後,放入姜蒜沫和豆瓣醬,炒出紅油步驟3:...
主食材:毛豆帶殼一碗,肉沫適量,鹽適量,醬油適量,大蒜沫1把。配料:無無。步驟1:毛豆去殼步驟2:熱鍋,這道菜用豬油炒會比較香,加入大蒜爆香步驟3:加入毛豆翻炒步驟4:加入適量鹽翻炒均勻步驟5:加入清水,淹沒毛豆,蓋上蓋子燜煮至水...
主食材:豆腐400克,肉末100克。配料:青蒜苗2根,大蒜姜碎少許,郫縣豆瓣一勺,生抽一勺,辣椒麪一勺,鹽少許,雞精少許。步驟1:豆腐切成塊步驟2:水開後放入一勺鹽步驟3:放入豆腐煮1分鐘撈出步驟4:肉剁成碎末步驟5:大蒜切碎步驟6:姜切...
主食材:酸豆角適量,肉沫適量。配料:生抽適量,鹽少許,澱粉少許,幹辣椒適量,大蒜適量,生薑適量。步驟1:肉沫加入生抽鹽澱粉醃製十五分鐘步驟2:鍋中熱油放入辣椒蒜姜爆香步驟3:倒入醃製好的肉沫翻炒至肉色發白步驟4:倒入酸豆角繼...
主食材:豆角適量,肉末適量。配料:生抽適量,老抽適量,鹽適量,雞精適量,辣椒適量,蒜末適量,薑末適量。步驟1:豆角洗淨切小段,瀝乾水分步驟2:油溫6成熱下豆角,炸至豆角起皺撈出步驟3:鍋留油炒熟肉末,加入辣椒、蒜末、薑末炒香,加入適...
主食材:龍豆300克,肉沫100克。配料:食鹽適量,食用油適量,生抽適量,十三香適量,辣椒適量,花椒適量,雞精適量。步驟1:龍豆洗淨手摺小段,放開水裏焯熟步驟2:炒鍋放食用油,爆香花椒和紅辣椒,放入肉沫翻炒變色步驟3:加入食鹽、生抽和十...
主食材:豆腐1塊,茄子1個,豬瘦肉150克,蔥薑蒜適量,小米辣2個。配料:生抽2勺,醬油2勺,蠔油1勺,鹽1勺,胡椒粉1勺,水3勺,食用油適量,白糖1勺。步驟1:準備食材步驟2:茄子去皮(或不去皮)切小條,豆腐切塊,豬肉剁成肉末。茄子去不去皮,根據個人...
主食材:內酯豆腐1塊,雞蛋2個,肉末100克,蒜2個。配料:生抽2勺,蠔油2勺,料酒2勺,醬油2勺,水3勺。步驟1:準備食材步驟2:先來調個醬汁生抽,蠔油,料酒,醬油,水混合拌勻步驟3:肉末炒變色後,倒入醬汁,煮開。盛出備用步驟4:內酯豆腐放入盤裏,...
主食材:豆角400克,五花肉50克,紅辣椒兩個,蒜末幾瓣。配料:油適量,鹽適量,生抽適量。步驟1:長豆角清洗乾淨,摘掉蟲眼,切成細小的丁備用。步驟2:五花肉切末,紅辣椒切末,蒜拍碎後也切成末備用。步驟3:油鍋燒熱,將肉末倒入鍋中煸炒至...
主食材:豆腐400克,肉末100克。配料:青蒜苗2根,大蒜姜碎少許,郫縣豆瓣一勺,生抽一勺,辣椒麪一勺,鹽少許,雞精少許。步驟1:豆腐切成塊步驟2:水開後放入一勺鹽步驟3:放入豆腐煮1分鐘撈出步驟4:肉剁成碎末步驟5:大蒜切碎步驟6:姜切...
主食材:酸豆角適量,肉沫適量。配料:生抽適量,鹽少許,澱粉少許,幹辣椒適量,大蒜適量,生薑適量。步驟1:肉沫加入生抽鹽澱粉醃製十五分鐘步驟2:鍋中熱油放入辣椒蒜姜爆香步驟3:倒入醃製好的肉沫翻炒至肉色發白步驟4:倒入酸豆角繼...
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