關於魚蛋的百科
魚蛋含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養，燜魚蛋是一道非常美味好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料魚蛋300克，青椒、薑絲、香蔥適量，生抽、料酒適量。操作方法01今天...
主食材：深海魚蛋一盒（262克），呷哺呷哺蕃茄火鍋底料20克。配料：玉米油15克，姜10克，蒜2瓣，蔥2根。步驟1:準備所有材料，姜蒜切沫，蔥切蔥花，取出呷哺呷哺的鴛鴦火鍋底料裏的番茄火鍋底料擠在碗裏步驟2:熱鍋冷油放入姜蒜沫爆香步驟3:...
魚蛋又叫是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.01克；粗灰分1....
把咖喱醬和魚蛋準備好。在鍋裏放入適量的水，待水煮開就放入一大勺的咖喱醬進去攪拌再繼續煮開。煮開的咖喱醬液放入備好的魚蛋，煮大概三分鐘，魚蛋熟透了，軟了就可以關火裝盤。...
主食材：魚蛋100克。配料：辣椒調味醬30克，紅葡萄酒醋8克，玉米澱粉8克，糖8克，油8克。步驟1:碗裏倒入辣椒調味醬、紅葡萄酒醋、玉米澱粉，加少許水調成水澱粉。步驟2:鍋裏倒少許油，放入魚蛋，煎至兩面金黃。步驟3:倒入水澱粉攪勻。...
廣東魚蛋也就是魚丸，是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁成細細的蓉狀，加甘薯粉或者澱粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等作爲餡料製成的丸狀食物，是富有沿海特色的風味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一...
魚蛋一般指魚丸。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，爲宴席常見菜品。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣...
主食材：壞石咖喱塊一盒，炸魚蛋300克，土豆一個，胡蘿蔔一根。配料：生抽適量，鹽適量。步驟1:這次試用咖喱塊有三種口味可以選擇步驟2:炸魚蛋提前解凍步驟3:胡蘿蔔，土豆提前解凍步驟4:倒入鍋內翻炒步驟5:取兩塊咖喱塊，倒入鍋內步...
三文魚燉蛋是一款適合寶寶的美食，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。這道菜美味又營養，做法很簡單學起來吧！步驟：1.先將雞蛋打散，加入適量的鹽，加水攪拌均勻，加入蒸鍋蒸煮十分鐘，2.三文...
主食材：銀魚乾少許，雞蛋2個，小蔥1根。配料：食用油少許。步驟1:食材準備好：雞蛋，銀魚乾，小蔥步驟2:雞蛋打散，蔥洗淨切碎步驟3:雞蛋，銀魚放入碗中步驟4:加入蔥花步驟5:用筷子攪拌均勻步驟6:平底鍋倒油加熱步驟7:雞蛋液下鍋煎至步...
主食材：魚丸1袋，雞蛋2個。配料：鹽少許，白胡椒粉少許，蔥少許，核桃油少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:雞蛋裏面加入料酒鹽打散。步驟3:鍋里加油，將蛋液下鍋炒香。步驟4:這樣的狀態就可以。步驟5:然後加入開水，再將魚丸分摘下鍋...
很多人之所以覺得甲魚蛋煮不熟，其實是一種誤解，因爲甲魚蛋的蛋白質含量比較高，所以不管煮多長時間，它裏面的蛋白都不會凝固，一直呈流質狀，而不熟悉的人就會覺得是沒有煮熟。煮甲魚蛋非常簡單，先將它用鹽水浸泡5-6天左右，然後...
刀魚含蛋白質多少的答案是：每100克含18.9克刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。刀魚平時生活在海里，每年2-3月份由海入江,並溯江而上進行生殖洄游。每當春季，刀魚成羣溯江而上，形成魚汛。體形不大，但數量甚多，產量...
魚膠原蛋白作用：1、提高免疫力；2、血管的保護傘；3、促進人體新陳代謝；4、強韌骨骼；5、關節的潤滑劑。一般想要皮膚好，我們都會補充膠原蛋白，大部分都是通過食物來攝取的，其中魚膠原蛋白功效最好，下面就給大家詳細的介紹一下。0...
龍利魚片蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做龍利魚片蒸蛋纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好要用到的龍利魚...
銀魚蒸蛋怎麼蒸:食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、溫水20ml、鹽1克、香油3克。銀魚蒸蛋的做法：1、銀魚洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔切碎；2、西蘭花洗淨，然後汆水20秒左右撈出，再切碎；3、雞蛋打散，加入適量溫水，攪拌成...
魚的蛋白質含量沒有一個具體的標準，因爲不同種類的魚蛋白質含量也有差異，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質。這類蛋白質的特點是含必需...
主食材：雞蛋3個，白飯魚50克。配料：油5克，鹽1克，生抽1克。步驟1:準備白飯魚，用清水沖洗一遍步驟2:準備雞蛋步驟3:雞蛋磕入碗裏步驟4:加入食鹽步驟5:攪成蛋液步驟6:加入白飯魚，拌勻步驟7:熱鍋入油步驟8:倒入白飯魚蛋液，中小火煎...
工具/材料銀魚50g土雞蛋2-3個蔥1把白胡椒粉、糖少許鹽1茶匙操作方法01做這道菜的時候，要用從蔥姜水先泡一下銀魚。先把姜塊和蔥白用刀背輕拍出汁，再把蔥段切碎，一起放入清水中，靜置5分鐘，蔥姜水就做好了。02將小銀魚銀浸泡...
研究美食是我的愛好，今天用魚肉、雞蛋搭配橙汁做成一道非常好吃的美食，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料魚肉100克，雞蛋1個，橙子1個，老抽2滴，生粉小半勺。操作方法01把河魚肉清洗乾淨。02然後用刀在魚條上刮出魚肉來...
烏魚蛋是一道美味可口的傳統名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即爲成品。此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜...
將挑選好的甲魚蛋裝進木箱裏。注意：地下要先鋪滿一層細沙，然後將甲魚蛋一排排整齊的擺上去，底部白色的朝上。記得灑一層沙再放一層甲魚蛋，逐步逐步完成。1、注意溫度排放好的甲魚蛋要控制好它的溫度，最好的溫度是31~33℃。...
看整體：一堆甲魚蛋，大小均勻，顏色均勻爲佳。看外表：晶瑩剔透，淡黃色爲佳。看蛋殼：蛋殼又厚又硬，光滑無瑕疵、無斑點爲佳。看蛋黃：蛋黃又大又黃爲佳。看口味：吃起來較香、較無腥味爲佳。...
銀魚蒸蛋的做法：食材：銀魚100克，雞蛋2個，小蔥1根，鹽，生抽步驟：1、小蔥切蔥花，取一個碗，將雞蛋、清水打散調勻，加入少量鹽，銀魚拌勻後備用；2、蒸鍋中水沸後，將雞蛋液放入蒸格中；3、加蓋大火蒸制10分鐘，關火取出；4、淋上1勺醬油、蔥花即...
魷魚蛋是魷魚的卵巢。魷魚是一種軟體動物，並不屬於魚類，人們也稱它爲柔魚、槍烏賊等。魷魚的身體通常呈長錐形，顏色較蒼白，身上布有淡褐色的斑紋。它的頭很大，身體的前面有10條觸足，並且上面有吸盤，尾部的肉鰭一般呈三角形。...
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