如何做龍利魚片蒸蛋？

龍利魚片蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做龍利魚片蒸蛋纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先準備好要用到的龍利魚、雞蛋和生薑，如下圖所示。

然後把龍利魚切成薄片，放入生薑水中浸泡15分鐘，如下圖所示。小貼士：這樣做能夠有效的去除龍利魚身上的腥味。

接着在一個碗中打入一個雞蛋，加入2倍的清水，攪拌均勻，如下圖所示。

然後把攪拌好的雞蛋過篩，倒入蒸鍋中，如下圖所示。小貼士：這樣做能夠很好的保證蒸出來的蒸蛋更加的細膩。

接着在蒸鍋上附上一層保鮮膜，並用牙籤紮上幾個洞，如下圖所示。

然後鍋中放入適量的清水，待水燒開，上鍋蒸六分鐘，如下圖所示。

接着打開鍋蓋，放上魚片，蓋上蓋子繼續蒸兩分鐘，關火燜兩分鐘就可以了。

然後準備一個小碗加入一勺的醬油，半勺的芝麻油，攪拌均勻，如下圖所示。小貼士：如果大家是做給寶寶吃的，可以把醬油替換成寶寶醬油。

最後把調製好的醬料澆淋在蒸蛋上並撒上蔥花就可以了。一道美味可口的龍利魚片蒸蛋就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧！