關於煮法的百科
水餃的煮法：鍋中水燒開到50度左右，放入用冷水泡過的水餃，然後煮至5-10分鐘，直至全部浮起來即可。很多人都愛吃水餃，有菜有肉，味道也很鮮美。一般不管是速凍還是自己包的水餃煮起來也很方便的，下面來給大家分享一下水餃的煮法...
將買來的新鮮牛肉，洗乾淨，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切成約6×6釐米的大方塊。將買來的料包（專煮牛肉的料包，市場調味店有賣）打開，撒在牛肉上，然後攪拌均勻，放置2小時以上。然後再撒鹽、糖、料酒，將其再攪拌均勻，研製半小...
速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。不要解凍，要趁着餃子剛從冰櫃裏拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裏去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。...
製作美味的小米粥並不難，只需注意關鍵的煮粥技巧。選擇新米、泡發小米、掌握適當的水米比例、使用開水、足夠的煮粥時間以及燜後形成的米油層，都能讓您輕鬆煮出濃稠香滑、充滿營養且美味的小米粥。此外，您還可以添加一些...
一、選擇好紫靈芝切片用水洗淨；二、把紫靈芝掰成小片；三、放入砂鍋內，加500毫升水，煮20分鐘後將靈芝水倒出即可飲用，剩下的靈芝渣不要扔可以再利用兩至三次。還有靈芝水煎法，將靈芝切碎加入罐內加水煎服；靈芝還可以加入牛肉...
速凍水餃正確煮法是在煮之前需要解凍，在冷水裏面浸泡兩分鐘，撈出來控幹水分，鍋里加水，放食鹽，水溫燙手時放餃子，煮開後放冷水，重複三次放冷水，煮好之後起鍋即可。速凍水餃是以餃餡、麪糰爲主材的即食食品速凍水餃是將包好的餃...
1、酸菜炒湯圓：將湯圓放熱鍋中油炸一遍。在鍋裏放油，加入蒜末、辣椒、鹽稍微翻炒，之後加入酸菜末，等到翻炒出香味，再將油炸的湯圓倒進去，2分鐘後出鍋即可。2、拔絲湯圓：將湯圓煮熟後，撈出鍋控水，在乾淨的鍋里加入白糖慢慢翻炒，...
土耳其咖啡煮法：材料：土耳其咖啡壺1支、磨豆機1臺、咖啡豆10公克、冰糖8公克、水150ml。做法：1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬爲例需磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾...
首先將速凍湯圓取出，放在室溫下，等水快燒開後再放入湯圓。用湯匙背攪一攪，以免粘在鍋上。然後等湯圓浮起，加冷水並，重複兩次，等再浮起時起鍋。煮速凍湯圓時，如果將湯圓直接放入沸水中，它們將外熟裏生。因爲將乾粉放入熱水中，外...
雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之爲“雪燕”。雪燕主要生長在、緬甸、和中國雲南地區，越南有少量分佈。煮雪燕桃膠牛奶的做法如下：材料：桃膠12克，雪燕3克，皁角米3克，牛奶400克，枸杞10粒，冰糖3...
將西米露浸泡在水中可以煮得更爛，一般建議浸泡大概15分鐘左右。煮西米露時需要用中火，並且要不斷攪拌，以防止西米露粘鍋或者糊底。如果使用電磁爐，建議將溫度控制在1000瓦左右。在熬煮西米露時，就必須要擁有足夠的水，起碼需...
西米含有很多的營養價值。下面，我們來看看如何選用西米，以及如何煮好西米吧。操作方法01小包裝在購買西米的時候，最好選擇小包裝的西米，就是一小包一小包售賣的西米，不要挑選那種散裝的西米。02西米的顏色仔細觀察西米的顏...
1、煮元宵的正確方法：首先，煮元有人冷水下鍋，有人熱水下鍋，這兩種方法都不對，這是因爲冷水容易粘鍋，煮的時間長，很容易破皮，開水下鍋的話溫度差太大湯圓就會容易開裂。正確的方法是溫水下鍋，鍋內倒入多一些清水，然後少加一點鹽...
泰式檸檬蝦做法泰式檸檬蝦是一種很受歡迎的美食，做法也極其簡單，首先準備食材，需要蝦，紅辣椒，蒜頭，姜，檸檬青橘，椰漿少許，鹽，雞精，糖，還有少許香菜。（自己需要做多少就準備多少）。首先要將小米椒切粒，蒜、姜和香菜切碎備用，檸檬和青桔...
油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩，食材的挑選，火候的控制，時間的精確，工序上的千錘百煉，最終鑄造了這個正宗的川香水煮魚。那麼水煮魚怎麼做好吃呢。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：煮菜主食材：蛋清1個，鳳尾1...
栗子是最常見的一種食物，它有很多種做法，但最好吃的還是糖漬栗子，它不僅僅是像名字那樣甜的簡單，口感更是軟糯香醇，是一種非常經典的小甜食，它最大的好處就是可以放起來存很久，那麼，你還不準備週末做一些嗎？製作時間：60分鐘難易...
主食材：香腸3根。配料：清水適量。步驟1:把曬乾的香腸，清洗乾淨後放入鍋中，加適量清水；過年鹹貨多，我就香腸和鹹肉一塊煮，省事呢。步驟2:大火煮後，轉小火步驟3:差不多20分鐘左右香腸就能煮熟了步驟4:取出香腸和鹹肉放入碗中，吃...
起鍋燒水往鍋內放入鹽、花椒、薑片慢火燒慢火燒開後，放入洗淨的蝦煮制，直到蝦顏色變紅即將熟透。最後倒入適量醋、薑片再煮片刻，美味的水煮蝦就完成了。準備食材：對蝦、食鹽、花椒、姜、醋、蔥。1、蝦剪掉蝦鬚後清洗乾淨，...
花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，屬薔薇目，豆科一年生草本植物，主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。煮花生的做法把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火燒開，小火...
煮蠶豆的做法：材料：蠶豆400g，大蒜5g，蔥10g製作步驟：1、將蠶豆米剝好，先在水中淖下水，盛在盤中備用；2、將大蒜去皮切好備用；將蔥洗淨切好備用；3、在鍋中放入適量色拉油，加入切好的大蒜爆香；4、將蠶豆倒入鍋中，翻炒一會；加入適量食鹽；...
大白菜洗乾淨，切塊，不切也沒關係。鍋裏放半鍋水，把水燒開。煮沸後，放入大白菜煮。烹調時間要控制好，一般在5分鐘左右。白菜太爛了的話味道不好，所以在這個過程中加入準備好的鹽，直到它煮熟。白菜煮熟後，用筷子將其取出並放在...
食材：毛豆300克，姜1塊，大蔥1段，八角2個，桂皮1塊，香葉2片，小茴香3克，幹辣椒10克，花椒3克，料酒1勺。步驟：1.毛豆洗淨瀝乾，薑切片，大蔥切段。2.鍋中放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉、小茴香、幹辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸，放入...
怎麼煮湯圓:食材：湯圓適量，水適量煮湯圓的方法：1、鍋里加入清水，大火燒開，然後將湯圓下鍋;2、湯圓下鍋後，用鍋鏟輕輕推開，避免粘鍋，然後蓋上蓋子，煮開;3、水開之後，加入少許涼水，繼續煮，再次煮開的時候，改小火煮1分鐘;4、如果湯圓...
煮玉米怎麼煮食材玉米2個、清水適量、鹽少許煮玉米的做法：1、將玉米皮剝開，留下最裏面的一到兩層，玉米鬚掐斷，然後將玉米放在流水下衝洗乾淨；2、將玉米放入有水的鍋中，水沒過玉米，加入少許鹽，蓋上蓋子開始煮；3、將玉米煮10到20...
水煮蝦的做法煮幾分鐘的答案是：一如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。蝦是海鮮中最常食用的一種海鮮。一般情況下，營養專家都會建議水煮...
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