關於做法的百科
炒麪作爲中國人飲食文化中不可或缺的一道菜，無論是路邊小攤還是高檔餐廳，都備受歡迎。但是，如何讓家常炒麪做出色的口感，卻成爲很多人關注的問題。將介紹一些技巧，助你輕鬆秒殺路邊攤。一、選擇合適的麪條炒麪的關鍵在於面...
正所謂“精緻的食物令人不會感到膩煩”，一道美味的家常菜，既能滿足味蕾，又能治癒心靈。將介紹五道簡單卻美味的家常菜，能讓您在朋友到訪時讚不絕口，甚至可能讓您的朋友們驚歎：“你應該開個餐館！”一、香辣幹鍋食材準備：雞胸肉...
蔬菜餅是一種美味的食物，可以融合各種蔬菜和其他食材，爲孩子提供均衡的營養，同時滿足他們對美味的需求。介紹六款不同口味的蔬菜餅，外酥內嫩，香味四溢，定能征服孩子的味蕾。一、補鈣早餐餅這款補鈣早餐餅富含多種食材，包括土...
南瓜去皮切薄片，蒸熟，搗成南瓜泥，在南瓜泥裏倒糯米粉、玉米澱粉和糖拌勻，拌至比較硬，不沾手的程度，分成小麪糰，揉成圓形壓扁，包入餡料，壓出花的形狀，然後將麪糰表面裹上面包糠，鍋中加入少許油，將南瓜餅放進去炸至兩面金黃，出鍋即可...
川式紅燒雞味道銷魂，吃一口超過癮！喜歡紅燒口味的菜，顏色漂亮，味道也好吃，把它給燉的爛爛的，嚼在嘴裏就是香呀，一起來看看川菜紅燒雞塊的做法吧。食材：雞肉塊500克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克。步驟：1.雞肉塊洗淨，姜1塊...
主食材：馬齒筧一把，紅薯粉條一把，胡辣湯粉適量。配料：香油少許，胡椒粉少許，鹽雞精少許。步驟1:準備好原材料步驟2:馬齒莧切段步驟3:胡辣湯粉加水稀釋步驟4:粉條放入鍋中煮熟步驟5:加入胡辣湯糊攪勻步驟6:煮3分鐘步驟7:加入...
鴨血做法有很多，常見的做法有尖椒鴨血，鴨血粉絲湯等。一、尖椒鴨血材料：鴨血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒適量，料酒5毫升，醬油10毫升，鹽3克，雞精3克，食用油15毫升製作步驟：1、將鴨血切成小方塊；青椒切成小塊、蒜切片；2、在鍋中放入適量花...
喱哩做法：牛肉焯水、胡蘿蔔和土豆燒熟，起鍋後把所有食材進行翻炒，加入開水燉10分鐘放入咖喱就行了。孩子們放假了都喜歡吃咖喱飯，這種飯菜製作簡單營養美味，是哄孩子的首選菜餚。那麼，在家如何製作喱哩飯？01準備一鍋涼水，把牛...
準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰糖；開小火煮鮮芋牛奶芋泥，壓碎，攪動。煮至粘稠就可以出鍋了。芋泥也叫...
新鮮桂花的做法家常做法的答案是：用新鮮的桂花做桂花糕爲1制熟粉，2制糕粉，3制提糖，4制心子，5裝盆、成型。用新鮮的桂花做桂花糕方法如下：原料配方一級川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤步...
地瓜可以做地瓜幹，拔絲地瓜，地瓜粥，紅豆薏米地瓜粥，烤地瓜等。地瓜又叫紅薯,營養價值是非常其豐富。地瓜適量食用可滋補肝腎,助肌體恢復、有益於心臟、增強抵抗力,促進性慾,延緩衰老等。最簡單最好吃的就是烤地瓜了，首先準...
主食材：鱸魚600克，西紅柿330克，蔥白一段，野山椒與紅辣椒適量。配料：鹽6克，香菜適量，料酒20克，生粉5克，姜適量，油50克，檸檬半顆，高湯適量，蒜3瓣，甜米酒90克。步驟1:主料：鱸魚600克、西紅柿330克、蔥白一段、野山椒、辣椒適量配料：鹽6克...
主食材：黑魚1條，酸菜150克，蛋清1個。配料：澱粉適量，鹽適量，料酒15毫升，花椒油適量，白醋30毫升，泡椒30克，白胡椒適量，孜然粉適量，蔥薑蒜適量，花椒十幾粒，幹辣椒適量，鯉魚低芥酸小榨濃香菜籽油適量。步驟1:酸菜洗淨切塊。步驟2:將蒜瓣...
白菜半個掰開，洗淨切塊，豬肉切片，加入醬油、料酒、澱粉醃製10分鐘，冷油熱鍋，油燒熱後放豬肉，大火炒至變色，出鍋裝盤，再加少許油，將大蒜炒香，放入白菜一起翻炒，白菜炒出水後，放蠔油3勺翻炒均勻，再將豬肉放進去，翻炒30秒，調入鹽少許，出...
蠶蛹的做法家常做法有5種。分別是炸蠶蛹，烤蠶蛹，辣子蠶蛹和香炒蠶蛹以及鹽水煮蠶蛹。炸蠶蛹要準備500克的蠶蛹，適量的食鹽，將蠶蛹清洗乾淨之後放入盤中，用蒸鍋蒸上10分鐘就可以起鍋燒油，油溫到6成熱的時候，將蒸過的蠶蛹放入...
主食材：蒜薹一把，豬肉適量。配料：薑絲少許，生抽一勺，澱粉一勺，鹽少許。步驟1:準備好原材料步驟2:蒜薹去點尾巴步驟3:洗淨去段步驟4:撒少許鹽步驟5:用手抓勻醃製一會步驟6:豬肉切絲加一勺澱粉拌勻步驟7:油熱倒入肉絲滑散盛出...
4、加入一小勺雞粉或雞精加入大勺料酒把鮑魚放入冷水裏，全程開小火加熱至水沸騰，繼續小火煮制三到五分鐘，利於入味和去腥，從冷水開始加熱，慢熱的過程很重要，煮制過後鮑魚口感不會老硬。5、鮑魚撈出，用煮鮑魚的水焯一會兒鮑魚...
主食材：牛蛙2只，酸菜半包，綠豆芽100克。配料：洋蔥60克，小蔥2棵，蒜頭6瓣，薑片6片，乾紅椒3根，料酒1大勺，食用油3大勺，鹽1小勺，糖1小勺，白醋1大勺。步驟1:牛蛙洗淨剪成大塊，加鹽糖料酒抓勻醃製半小時。如果加一個蛋清、1大勺澱粉應該會...
外牆施工之前，要先給它的表層上面清理乾淨，並打磨平整。然後用水泥砂漿來把它找平，接着用砂漿以及網格布連接起來，然後再鋪貼聚苯板。再給它打孔後，要把它的固定構件給安裝完成。我們在鋪貼聚苯板之前，一定要先塗刷上界面劑...
主食材：豆腐皮3張，青椒2個。配料：生抽適量，鹽少許，雞精少許，姜蒜碎少許，花椒幾粒。步驟1:豆皮切一寸寬條步驟2:切成菱形塊步驟3:青椒也切塊步驟4:姜蒜切碎步驟5:豆皮開水下鍋，加入一勺鹽步驟6:開鍋煮一下撈出備用步驟7:鍋中油...
荊芥拌黃瓜：荊芥摘下葉子洗淨。鹽，醋，蒜蓉，糖，生抽，香油混合成適合自己口味兒的料汁，澆在荊芥和黃瓜上即可。1、荊芥拌黃瓜是一種美食，主要材料有：黃瓜、荊芥、鹽、醋、蒜蓉、糖、生抽、辣椒油等。2、荊芥有強烈香氣，主要以鮮嫩...
紙的製作過程:1、首先採用原材料，也就是樹木和蘆葦草，原材料的採集是最基礎也是最重要的一步。2、將大樹和蘆葦壓成碎片，放入高壓容器，加入氫氧化鈉和硫化鈉把木質素從碎片中分離出來，這樣就可以得到紙漿。3、用藥水沖洗紙...
主食材：長茄子2根，西紅柿一個，青辣椒一個。配料：生抽兩勺，香醋一勺，蠔油一勺。步驟1:茄子切片步驟2:西紅柿切塊步驟3:辣椒切塊步驟4:茄子煎至兩面金黃步驟5:盛出備用步驟6:按給出的量調個料汁步驟7:蒜碎炒香步驟8:放入西紅...
臘鵝怎樣製作好吃，由個人口味、食材選配等因素決定。以下爲較常見的臘鵝的做法：臘鵝幹，準備材料鵝肉、蔥、姜、鹽、雞精、蒜。鵝宰殺後，燙煺羽毛，從背上剖開，掏除內臟清洗乾淨，曬乾水分；精鹽炒去水分，均勻擦抹在鵝體上，肉厚處多...
肉蟹做法有很多，常見的有麻辣肉蟹，糯米蒸肉蟹，鍋巴肉蟹等。一、麻辣肉蟹主料：鮮肉蟹500克一隻,辣椒油15克輔料：花椒碎末10克,芫茜5克,小紅辣椒三四隻,姜5克調料：鹽10克,白糖5克,料酒10克,熟芝麻5克,茨粉5剋制作步驟：1、先用...
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