5道簡單好吃的家常菜做法 朋友來家吃後 說可以開店了
正所謂“精緻的食物令人不會感到膩煩”,一道美味的家常菜,既能滿足味蕾,又能治癒心靈。將介紹五道簡單卻美味的家常菜,能讓您在朋友到訪時讚不絕口,甚至可能讓您的朋友們驚歎:“你應該開個餐館!”
一、香辣幹鍋
食材準備:雞胸肉、土豆、茄子、豆皮、豆芽、青椒、紅椒、幹辣椒、花椒、生薑、大蔥、大蒜。
製作方法:
1.炒鍋預熱,加入適量食用油,加入花椒和幹辣椒進行炒香。
2.加入切好的雞胸肉翻炒至變色,加入切好的土豆和茄子繼續煸炒。
3.加入豆皮、豆芽、青椒、紅椒,繼續煸炒。最後加入蔥薑蒜炒勻,加入調料,翻炒均勻即可。
營養價值:香辣幹鍋融合了多種食材,豐富的蔬菜提供了豐富的維生素和纖維,雞胸肉富含蛋白質,是一道營養豐富的美食。
二、清湯魚片
食材準備:新鮮魚片、豆芽、豆皮、青椒、紅椒、薑片、大蔥、大蒜。
製作方法:
1.將新鮮魚片放入鍋中,加入薑片、大蔥、大蒜,加入清水煮開。
2.煮至魚片變色,加入豆芽、豆皮、青椒、紅椒,再次煮沸。
3.加入調料,翻煮片刻,即可關火。
營養價值:清湯魚片保持了魚肉的鮮嫩口感,豆芽、豆皮等蔬菜豐富了食物的纖維含量,同時富含蛋白質和維生素。
三、麻辣豆腐
食材準備:嫩豆腐、牛肉末、豆瓣醬、豆豉、青蒜、紅椒末。
製作方法:
1.將嫩豆腐切塊,焯水。
2.炒鍋預熱,加入牛肉末煸炒至變色,加入豆瓣醬、豆豉炒香。
3.加入豆腐,煮至豆腐變軟,湯汁收濃。
4.加入青蒜和紅椒末炒勻即可。
營養價值:麻辣豆腐是一道口感豐富的美食,嫩豆腐富含植物蛋白和鈣質,牛肉末提供了豐富的蛋白質和鐵元素,豆豉和豆瓣醬爲菜餚增添了獨特的風味。
四、宮保雞丁
食材準備:雞腿肉、花生米、蔥薑蒜、紅椒、青椒、幹辣椒、花椒。
製作方法:
1.雞腿肉切丁,用料酒、鹽、澱粉醃製片刻。
2.炒鍋預熱,加入適量食用油,加入花椒和幹辣椒進行炒香。
3.加入醃製好的雞丁煸炒至變色,加入蔥薑蒜炒香。
4.加入花生米、紅椒、青椒翻炒均勻,加入調料炒勻即可。
營養價值:宮保雞丁是一道具有特色的川菜,雞肉提供了蛋白質,花生米富含脂肪和膳食纖維,豐富的蔬菜爲菜餚增添了色彩和營養。
五、蠔油生菜
食材準備:生菜、蠔油、蒜蓉。
製作方法:
1.將生菜洗淨,切段備用。
2.炒鍋預熱,加入適量食用油,加入蒜蓉炒香。
3.加入切好的生菜翻炒至變軟。
4.加入蠔油炒勻即可。
營養價值:蠔油生菜是一道簡單清淡的菜餚,生菜富含維生素和膳食纖維,蠔油爲菜餚增添了鮮美的味道。
這五道簡單卻美味的家常菜,製作簡單,食材易得,口感豐富,營養豐富。希望您可以嘗試製作並享受它們帶來的美食盛宴!