檸檬雞 好吃開胃的一道美食 做法簡單香味濃 這天氣吃正好

 檸檬雞是一道簡單而美味的佳餚，其獨特的酸甜味道和鮮嫩的雞肉相得益彰。製作這道美食所需的食材簡單，但卻可以在家中輕鬆製作出令人垂涎的檸檬雞。檸檬的酸味完美融合了雞肉的鮮美，散發出清爽的香氣，讓人回味無窮。

一、製作檸檬雞食材

1.主料： 土雞1只

2.配料： 檸檬醬：金蘭甘露油膏2匙、全聯檸檬2顆、番茄醬1匙、糖少許

二、製作步驟：

1. 選擇土雞，因其肉質Q彈有嚼勁、較低脂，是製作檸檬雞的理想選擇。

2. 本道美食只需雞肉和檸檬兩種食材，極爲簡單，適合媽媽們爲家人準備的晚餐或便當菜色，省去了繁瑣的準備工作。

3. 製作檸檬醬的關鍵在於醬油的味道。建議選用金蘭甘露油膏，其獨特的醬油味道既不會太鹹，也不會蓋過檸檬的鮮味。將金蘭甘露油膏與番茄醬、檸檬汁和少許糖混合，即可製作出美味的檸檬醬。

4. 在炒鍋中，用小火將雞肉的皮朝下煎炸，直至雞皮呈現漂亮的金黃色澤和Q彈的口感。隨後，翻面翻炒以確保雞肉熟透。

5. 將步驟3中製作的檸檬醬倒入鍋中，與雞肉一起翻炒。如果想讓雞肉更入味，可以在切雞肉時多切幾刀，以便更多的醬汁滲入。

6. 當檸檬醬逐漸濃稠時，表示開始收汁了。爲了確保口感，不要讓醬汁收得太乾，應保留一些醬汁。

7. 完成後，將檸檬雞盛入盤中，散發出香氣四溢，雞肉Q彈美味，伴隨着檸檬的香氣，絕對是新手必試的美味佳餚。多餘的可以冷藏，別有一番風味。

三、小貼士：

檸檬雞不僅適合搭配美酒，也是一道清爽開胃的美食。

無論是作爲家庭晚餐還是爲家人準備的便當菜色，檸檬雞都是一道令人回味無窮的美味佳餚。享受這份家常美味，感受食物的魅力，讓味蕾陶醉其中。