知道這幾款家常菜有多好吃嗎 吃過之後一定會記住它的

家常美食，是生活中一道獨特的風景線。這些簡單的家常菜，用最樸素的食材和最簡單的烹飪方式，卻能製造出最令人難以忘懷的美味。它們填滿了飢餓的胃，更是溫暖了每一個心房，承載着親情、友情、愛情的記憶，成爲生活中的甜蜜點滴。

一、脆皮豆腐

食材：豆腐、熟白芝麻、孜然粉、辣椒麪、白糖

做法：

1. 豆腐切塊，在六成熱的油中炸至變色，撈出晾涼。

2. 待油溫再次升高後，將豆腐再次下鍋復炸一分鐘，撈出。

3. 撒入熟白芝麻、辣椒麪、孜然粉和白糖，這款脆皮豆腐香辣美味，外脆裏嫩，吃到嘴裏爆汁勁爽。

二、金錢蛋

食材：雞蛋、青紅椒、蒜末

醬汁：生抽、料酒、胡椒粉、蠔油、鹽

做法：

1. 雞蛋煮熟切塊，下鍋煎至兩面金黃。

2. 炒香蒜末和青紅椒，然後倒入雞蛋和醬汁，翻炒均勻即可。這道金錢蛋香辣美味，色澤鮮美，配米飯簡直太爽了。

三、炒藕片

食材：蓮藕、豬肉、青紅辣椒、蒜苗、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精

做法：

1. 蓮藕去皮切片，豬肉切絲，蓮藕入開水焯水至斷生，撈出備用。

2. 鍋中熱油，加入蒜末、青紅辣椒爆炒，倒入蓮藕和豬肉，炒勻。

3. 加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精，放入蒜苗翻炒均勻即可。這道炒藕片，脆嫩爽口，大人小孩都喜歡。

四、蕃茄燒茄子

食材：番茄、茄子、蒜末、澱粉

料汁：醬油、米醋、白糖、澱粉、水

做法：

1. 茄子切段，裹上澱粉後下油鍋煎至熟透，撈出備用。

2. 鍋中加熱油，爆炒蒜末，倒入番茄炒至出汁。

3. 倒入料汁，再將煎好的茄子放入，翻炒均勻即可。這道番茄燒茄子，酸甜開胃，湯汁拌米飯簡直不要太好吃。

這四道家常菜，以其醇香入味的特點，讓人垂涎欲滴。它們是舌尖上的美味，更是心靈的寄託和回憶。無論是在家庭聚餐中還是日常生活中，這些家常菜都能爲我們帶來美好的味蕾享受和溫馨的回憶。如果喜歡這些菜，不妨親自動手，用簡單的食材製作出難以忘懷的美味吧。一起珍惜那些美好的家常時光，品味生活中的幸福滋味。