比肉菜還好吃的50款素菜做法

比肉菜還好吃的素菜

收集了50款比肉還好吃的素菜做法，比如蒜蓉蒸茄子，素燒茄子，土豆燒茄子，剁椒燒茄子，毛豆燒茄子，茄子，炒豇豆，如意香乾，醬黃豆，陳醋花生，孜然土豆，口味土豆條，香蕉蒸豆腐，尖椒豆腐釀，涼拌金針菇，素炒南瓜尖，韭菜炒蠶豆，韭菜炒香乾，剁椒白菜，蒜蓉粉絲蒸白菜，青炒春筍，油燜春筍，青豆蘿蔔，空心菜梗炒玉米，五色健康粉絲。

 西芹炒腐竹，板栗青豆草酸菇，茭白木耳，咖喱玉米，宮爆藕丁，橄欖四季豆，絲瓜炒紅椒，香菇菜膽，健康芋奶球，金頭炒蕨菜，素炒平菇，蒜蓉豇豆炒豆乾，蒜蓉西蘭花炒黑木耳，雪菜炒毛豆，橄欖菜荷蘭豆，紅燒冬瓜，香菇豆腐，素燒南瓜，美極茶樹菇，蔥爆黑木耳，涼拌蘿蔔皮，香菇荷蘭豆炒馬蹄，湘鄉回鍋藕，雜菇炒豌豆，幹扁菜花。

 在這50道的素菜中，比較看好的是乾煸菜花，想要製作，需要準備好對應的食材。而我們在製作乾煸菜花時，首先要將菜花掰成一小朵，然後將菜花清洗乾淨。事先準備好的青椒切成絲，紅椒直接切成段。然後在鍋裏面放油，油燒熱，之後放入花椒，炸出香味，再放入青紅椒，蔥，姜，蒜進行爆香。

 這時候我們直接放入一些素肉末，炒至變色，之後再加入一點點醬油，再把菜花放到鍋裏面，大火不斷的煸炒，一直等到菜花炒熟之後，我們再放入適當的生抽提一下味道。不過有些小夥伴覺得醋不太好吃，就不放醋。不得不說，醋其實是靈魂所在，應該適當的放一點點醋，最後再加入鹽進行調味。可能這道菜比較簡單，也比較容易製作，再加上它的賣相比較好，所以纔會受到我的喜愛，當然我們平時製作給家人吃的時候，家人們也非常喜歡吃。