關於香軟好吃的百科
在傳統的麪食中，花捲以其細膩的口感成爲中式麪點中的經典之選。儘管花捲的製作原料相對簡單，不需要太多的餡料，但想要做到香軟好吃也並非易事。將推薦3款不同做法的花捲，它們各具特色，適合各個層次的廚藝水平。一、老面花...
主食材：糯米粉100克，紅棗適量。配料：白糖50克，水70毫升，桂花5克。步驟1:將糯米飯100g、白糖25g、水20ml倒入碗中，攪拌均勻，揉成麪糰步驟2:切開紅棗去核將麪糰夾入紅棗中，放入鍋中隔水蒸15分鐘步驟3:起鍋，倒入水50ml，桂花5g，白糖2...
大青芒是當下市場中比較常見的一種水果，一般來講硬的青芒吃起來汁液比較清淡，還有點酸，果肉倒是很脆，在廣西，雲南等這些地方是有人吃硬的青芒，蘸着辣椒一起吃，過敏體質最好是不要吃硬的青芒，沒有成熟的青芒，裏面的醛酸物質比較...
硬軟適度比較好。蓮霧原本是一種較爲脆響的新鮮水果，因此摸上去的情況下對比與別的新鮮水果便會較爲硬一點，可是在選擇的情況下，必須留意不必選擇太硬的，由於可能是沒有完善的，吃起來很有可能會出現較爲澀的覺得，口味並不是...
你們有沒有吃過獼猴桃的崽子！叫軟棗也叫奇異莓！還是我想叫它奇異桃哈哈！真的挺奇異的！！！味道也不錯的！個頭長的像棗子那麼大，但是咬開一口裏面是獼猴桃的樣子，口感多汁兒純甜！！！皮很薄，稍微放軟一點就可以開吃啦，皮洗洗乾淨就可以了...
對於果凍橙軟的好吃還是硬的好吃這個問題當下並沒有準確的答案，這種是要分情況來講的，對於已經完全成熟的果凍橙來說，其質地一般是比較軟的，如果是要立刻吃的話，那麼可以買稍微軟一些、具有彈性的果凍橙，這樣的果凍橙吃起來...
香椿口感脆嫩鮮香，用來炒雞蛋非常好吃。香椿清洗乾淨，控幹水分之後切末，打入雞蛋，進行攪拌，鍋內熱油，倒入香椿雞蛋液翻炒，成型後出鍋即可。工具/材料香椿、雞蛋、食用油、食鹽各適量。香椿與雞蛋混合01香椿在清水裏清洗乾淨，...
主食材：五花肉250克，大蒜3瓣，蔥2根，香菜適量，米飯一大碗，幹香菇5朵，洋蔥半個，生抽3勺，料酒4勺，老抽1勺，耗油1勺，小冰糖9顆，姜6片。配料：油白菜1個，幹辣椒2個。步驟1:帶皮五花肉切成肉丁，洋蔥切碎。香菇提前一夜泡水，切丁。（保留香菇水）步...
主食材：紅豆300克，黃冰糖60克，清水800毫升。配料：白涼粉50克紐麥福全脂純牛奶250毫升。步驟1:紅豆提前浸泡一夜。泡好的紅豆加入冰糖和適量水熬煮成蜜紅豆。步驟2:鍋中加入煮好80克左右蜜紅豆，再倒入白涼粉。（白涼粉（乾粉）是...
主食材：雞蛋2個，麪粉100克，白砂糖12克，泡打粉3克，牛奶130克。配料：糖粉少許。步驟1:雞蛋打散裝碗中步驟2:用筷子攪拌成蛋液，加入白砂糖拌均勻步驟3:加入麪粉和泡打粉步驟4:一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶步驟5:攪拌至牛奶與麪糊完...
主食材：香蕉1個，麪粉140克，酸奶1杯，雞蛋1個。配料：植物油適量。步驟1:準備好材料（雞蛋可有可無，放了比較容易翻面）步驟2:香蕉去皮切片放入果汁杯步驟3:加入酸奶打成汁步驟4:碗中放入麪粉和果汁步驟5:攪拌成麪糊步驟6:平底鍋刷...
主食材：麪包粉250克，細砂糖30克，黃油35克，冰牛奶110克，低鈉鹽2克，土雞蛋1個，乾酵母4克。配料：全脂椰蓉45克，黃油15克，蛋黃1個，細砂糖10克。步驟1:準備食材：牛奶和雞蛋是冷藏過的。椰蓉儘量選擇品質高一些的。步驟2:依次將冰牛奶、...
主食材：金山日式吐司粉260克，奶粉20克，全蛋液55克，淡奶油30克，椰漿140克，椰子油20克，細砂糖30克。配料：耐高糖酵母4克，鹽2克。步驟1:食材放入廚師機，開始打面。步驟2:攪打出有韌性的手套膜。步驟3:發酵兩倍大以後，排氣鬆弛，再次擀...
主食材：雞爪500。配料：薑片2片，蔥段2根，香葉1片，八角適量，桂皮適量，老抽半勺，料酒1勺，生抽一勺。步驟1:把所有食材清洗乾淨備用步驟2:把雞爪處理乾淨步驟3:雞爪冷水下鍋，鍋中放入薑片、蔥段、料酒，蓋上蓋子煮15分鐘步驟4:撈出焯...
主食材：米粥1克，狠糧優選東北大米50克，清水250克，中種麪糰1克，高筋麪粉175克，水105克，酵母3克。配料：高筋麪粉75克，米粥105克，細砂糖15克，鹽7克，奶粉10克，黃油18克。步驟1:狠糧優選的大米收到啦，狠狠狠新鮮哦~~步驟2:首先準備米粥材...
主食材：麪粉500克，酵母6克，白糖5克。配料：溫水280克。步驟1:準備好蒸饅頭所需要的食材，就可以開始製作了。麪粉、酵母、白糖、溫水統統放進廚師機攪拌桶，啓動廚師機揉成一個光滑的麪糰。沒有廚師機就放盆子裏用手揉，我是比較...
主食材：香蕉1根，麪粉1碗。配料：牛奶3碗。步驟1:香蕉切塊碾成泥狀步驟2:放入牛奶攪勻步驟3:加入麪粉攪拌稱糊步驟4:攤成薄餅，烙熟即可...
主食材：熟香蕉兩根，麪粉120克，水200克。配料：油適量。步驟1:兩根熟透香蕉用叉子搗碎保留少許的香蕉顆粒步驟2:加入200克水攪拌均勻步驟3:加入120克麪粉攪拌均勻步驟4:攪拌差不多這樣比自制酸奶還要稠點步驟5:多功能鍋刷油...
香椿被稱爲樹上的蔬菜，是香椿樹的嫩芽，屬於時令食材。營養非常豐富，含有特殊的香味，具有健脾開胃，增加食慾的功效。香椿中含有的維生素E，有抗衰老，美容護膚的作用。同時還含有性激素物質，有補陽滋陰的作用。那麼香椿怎麼吃才...
主食材：麪粉120克，奶粉8克。配料：酵母粉2克，白砂糖5克。步驟1:準備好食材，水量沒有寫，大約是50克左右，因爲麪粉的吃水量不同，所以從少量開始添加，看麪糰狀態決定加多少水。步驟2:溫水中（不超35度）加入酵母粉步驟3:加入白砂糖，白糖...
主食材：金山日式吐司粉260克，蜜薯（熟）100克，奶粉20克，全蛋液50克，淡奶油50克，牛奶100克，細砂糖40克，黃油20克。配料：耐高糖酵母3克，鹽1克。步驟1:準備好全部食材。步驟2:除黃油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啓動廚師機，低速混...
（1）一般可以把雜糧提前泡水，如糙米和紅米等穀物，可以提前泡4小時左右，再和大米一起煮，泡過水的雜糧，已經吸收了一部分水，煮飯加水的時候，就不需要增加水量了，跟平常煮飯差不多的水量就足夠。（2）紅豆、芸豆等豆類，泡水一般要提前一...
主食材：香菇，蒜，蔥。配料：小米椒，鹽，雞精，蠔油。步驟1:香菇改花刀步驟2:鍋內放鹽水燒開放入香菇焯至斷生步驟3:鍋中熱油放入蔥葉炸出蔥油步驟4:倒入蔥蒜小米椒翻炒均勻步驟5:倒入鹽蠔油雞精調味出鍋步驟6:將炒好的汁淋在鮑魚...
主食材：雞爪500。配料：薑片2片，蔥段2根，香葉1片，八角適量，桂皮適量，老抽半勺，料酒1勺，生抽一勺。步驟1:把所有食材清洗乾淨備用步驟2:把雞爪處理乾淨步驟3:雞爪冷水下鍋，鍋中放入薑片、蔥段、料酒，蓋上蓋子煮15分鐘步驟4:撈出焯...
吃香蕉的好處有：潤腸通便：香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能，促進排便。有助於睡眠：香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。另外，香蕉的營養非...
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