關於舂米的百科
因爲錘子每次對稻米釋放的力足以擊破稻殼，而米質地堅硬，此力不足以使米破碎，即施加的力介於兩者之間，所以米不會碎。舂米就是把打下的穀子去殼的過程，舂出來的殼就是米糠，剩下的米粒就是白米，舂米的工具有點像搗藥罐，有一個棒...
糯米是糯稻脫殼的米。糯米是製造粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。粘米也叫大米粉，就是用大米磨成的粉，無糯性和黏性低，純正的米粉帶有灰白色，可以用來製作腸粉，蘿蔔糕，發糕等食...
紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬（Oryza）雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱爲紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。1.紅米具有降血壓、降血脂的作用。2.紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體...
速食米飯的米是重組米。速食米飯中的米並不是我們日常所食用的普通大米，它叫做重組米，重組米是把原材料碎米或者是大米粉碎後，再加入一些食品添加劑和配料，最後經過高溫的擠壓蒸煮熟後冷卻，就變成了重組米。重組米中添加配...
1分米=(100000)微米,1釐米=(10000)微米,1毫米=(1000)微米,1米 =(1000000000)納米,1分米=(100000000)納米,1釐米=(10000000)納米,1毫米=(1000000)納米,1微米=(1000)納米,1納米=(0.001)微米,180釐米=180*10000微米=1...
1、自熱米飯的米是大米，並且是已經蒸熟的米飯，在食用之前，用自帶發熱包加熱後就可以食用了，還要加熱自帶的菜包，其口感十分不錯。2、加熱之前，需要在飯盒的最底層，放入加熱包，然後放入清水，將米飯盒放在加熱包上面，菜包放在米飯...
毫米小於釐米小於分米小於米，10毫米等於1釐米，10釐米等於1分米，10分米等於1米。毫米、釐米、分米、米都爲長度單位，有比毫米更小的單位，如微米、納米，也有比米更大的單位如千米。長度是一維空間的度量，爲點到點的距離。通常...
納米是長度的單位；1微米爲千分之一毫米，1納米又等於千分之一微米，相當於頭髮絲的十萬分之一。1米（m）=1000毫米（mm）1毫米（mm）=1000微米（μm）1微米(μm）=1000納米（nm）...
米的字母表示是m、千米的字母表示是km、釐米的字母表示是cm、毫米的字母表示是mm、分米的字母表示是dm。單位換算是：1km=1000m；1m=10dm；1dm=10cm；1cm=10mm。1千米=1000米；1米=10分米；1分米=10釐米；1釐米=10毫米。1、長度單位...
分米是長度的公制單位之一，1分米相當於1米的十分之一。常用換算關係如下：1分米=0.0001千米=0.1米=10釐米=100毫米。釐米，長度單位；符號爲：cm。有關釐米的單位轉換如下：1釐米=10毫米=0.1分米=0.01米=0.00001千米。米是國際單...
粘米又稱爲黍子、黏米，其實就是一種粘性很大的米，糯米就是粘米的一種。粘米包括黃米也就是粘小米、糯米也就是江米等。粘米主要用於做油炸糕和釀米酒。粘米還被稱爲黏米，或者是黍子，其含有豐富的蛋白質，營養價值很高，具有暖...
粘米既不是糯米也不是大米。粘米有一定的粘性，多用來製作年糕或者用於釀酒。而糯米比較軟糯，在北方被稱作“江米”，在南方被稱之爲“糯米”，糯米多用來熬粥，比如八寶粥等，也用於包糉子、蒸糕點，米香比較醇厚，粘而不膩。大米與...
糯米和大米都可以用來做米糕。需要注意的是，如果米飯不粘，則需要添加澱粉以增加米粉的粘性。米糕很早就出現了，這種食物至今仍記載在許多古籍中。米糕不僅在中國很受歡迎，在韓國也比較普遍。韓國製作的米糕大多是用糯米做...
糯米具有粘度大、易糊化、澱粉膠的溫度穩定性好、不易回生、吸水率和膨潤力大等特點，從而成爲許多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清製作沙拉醬、在凍融循環中保持冷凍食品的水分等。我國糯稻分佈廣泛，各主要稻區均選育...
4米9釐米等於4.09米。釐米釐米是一個長度計量單位，等於一米的百分之一，英語符號即縮寫爲：cm，1釐米=1/100米，1cm(釐米)=10mm(毫米)=0.1dm(分米)=0.01m(米)。國際單位制選擇了彼此獨立的七個量作爲基本量，第一個就是長度。它...
3米60釐米等於3.60米。因爲 60釐米(cm)=0.6米(m)，所以3米60釐米等於3.60米。在國際單位制中，長度的標準單位是“米”，用符號“m”表示。釐米用符號“cm”表示，毫米用符號“mm”表示。毫米、釐米、分米、米都是10進制。釐...
糯米江米是一種米嗎的答案是：是的沒區別，都是糯米的一種。就是南北地方叫法不一樣！江米，聽起來很特別，其實就是我們常吃的糯米，好多人認爲江米就是另外一種米類，其實那是大錯特錯了，它就是糯米，只是地方不同叫法不一樣而已。說...
根據稻穀收穫季節，分爲早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。除了收...
黏米和糯米不是一種米，黏米和糯米在所屬科目、分佈區域、形態等方面有所不同。所屬科目不同：黏米是單子葉禾本科植物。而糯米又被叫做江米，是禾本科植物稻的去殼種。形態不同：黏米的形態特徵與糜子比較相似，顏色種類也非常...
玄米就是糙米，指的是把大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米。一粒完整的糙米包括四部分：糠、糊粉層、谷胚（胚芽）和胚乳。糠與糊粉層也合稱爲皮層。其中，谷胚是營養精華所在，營養價值特別高。糠(穀皮)主要含有纖維素、半纖維...
下餉對高舂意思是：下午飯對應早飯，高舂是指太陽初升時的舂米。下餉是指下午飯。出自《笠翁對韻》中的上卷冬韻。《笠翁對韻》是從前人們學習寫作近體詩、詞，用來熟悉對仗、用韻、組織詞語的啓蒙讀物。作者李漁，號笠翁，因此...
薏米有很高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效...
黍米是一種黃色的小米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等。黍米是我國最古老的一種農作物，被列爲五穀之一。一般情況下，黍米分兩種類型，稈上有毛且偏穗、種子較黏的爲黍。稈上無毛且穗散、種子也不粘的爲稷。黍米的顏色種類有很多...
大家都知道傳統的米糕，會直接將大米或者其他米浸泡，第二天瀝乾，用機器打成米粉；大米粉就是將粳米打磨成粉，也叫做粘米粉，是所有米粉中粘度最低的，所以做出來的成品會比較乾爽。而糯米粉則是粘度最高，糯性最強的。小米粉、黑米...
黎米也叫黎川黎米，是江西省撫州市黎川縣的特產米，黎米的特徵是外形很細長，米粒是透明狀的，煮出來的米飯鬆軟有彈性，而且米飯的外觀看上去也是很有光澤的。它還有一定的藥用價值，比如說它具有養胃、益精強志、聰耳、明目、通...
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