關於製茶的百科
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。1、選擇蒲公英制作蒲公英茶要選擇那些葉子肥肥寬寬的，蒲公英花含苞待放的時候採...
古時，人們製茶還沒有發明殺青機，茶農們“殺青”只得用雙手在鍋中翻炒，“炒青”之名由此得來。炒青，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁...
製茶是神農氏發明的。茶是神農氏在品嚐百草的時候，將茶葉當成了一味草藥，於是製作成甘草以備儲存。在陸羽所寫的《茶經》中記載到：“茶之爲飲，發乎神農氏”，也印證了製茶是神農氏。製茶是中國獨有的技藝，始於漢朝時期，興於唐...
抹茶酥怎麼做正宗:油皮食材：中筋麪粉150g、糖粉20g、豬油50g、清水50毫升油酥食材：低筋麪粉85g、豬油40g、抹茶粉4g內陷食材：紅豆餡適量自制抹茶酥的步驟：1、碗中加入所有油皮食材，攪拌均勻，然後揉成麪糰，搓成粗條，分成數個小...
自制柚子茶的方法:主料：柚子皮1個，紅心柚子肉半個;輔料：鹽，清水500ml，黃冰糖190g，蜂蜜200g;柚子茶的做法：1.取適量鹽，清潔柚子表皮，搓掉果臘;2.用刨刀將柚子皮刮下，注意儘量不要刮到白色部分，否則會很苦;3.將柚子皮切絲，加適量清...
精製茶是在初制毛茶的基礎上再進行精細加工而製成的茶。毛茶經過一系列的精製工藝加工，其綜合品質得以提高。市場銷售的茶葉，基本都需要經過精製過程。而對於一些外銷茶，諸如祁紅工夫和眉茶等，分級要求嚴格，就需要更加精細...
紅茶又名烏茶，是以茶樹芽葉爲原料，經過特殊工藝處理而成，因其色澤和沖泡的茶湯爲紅色而得名。冰紅茶便是以紅茶爲原料，混合冰塊、蜂蜜、檸檬水等製作而成。那麼自制冰紅茶存在哪些危害呢?自制冰紅茶存在營養價值不高和糖...
自制檸檬紅茶:食材：紅茶5克、檸檬2片，蜂蜜適量檸檬紅茶的做法:1、將準備好的紅茶倒入茶壺中，加入開水，浸泡8分鐘左右；2、把檸檬片放入杯中，倒入適量蜂蜜；3、紅茶泡好之後，倒入杯中，檸檬紅茶就做好了。小貼士：檸檬紅茶很適合夏天...
1、用剪刀剪掉桑葉的葉梗。2、洗乾淨，剪成如圖這樣。3、燒開水，燙到變色，撈出，濾幹水分。4、揉一下，擠掉一部分水份。5、鋪在烤盤上。6、進烤箱70——80度左右烘乾，烤箱門用筷子卡住，留一條細縫方便水蒸氣出來。7、最後就完...
1、“茶化石”是一種品質上乘的普洱茶古樹熟茶，是傳統工藝和現代工藝融合的結果，成品外形酷似歷經千年風霜雨雪的小石頭，故名“茶化石”。2、茶化石是一種高端普洱熟茶，普洱江湖傳言："未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱"，充分...
１、鮮葉採摘採摘時間爲清明前至穀雨前。採摘標準爲單芽或一芽一葉初展。不採病蟲芽、紫芽和受損芽葉。２、攤放採回的鮮葉及時攤放在陰涼通風處，自然失水，厚度一般不超過3cm，每2～3ｈ輕翻一次，待青草氣散失，清香微露，鮮葉含水率爲6...
自制奶茶用紅茶。在適合做奶茶的紅茶中，最著名的是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，並有甘甜餘味。錫蘭紅茶通常爲碎形茶，呈赤褐色，其風味具刺激...
自制檸檬茶:食材：紅茶2包、檸檬1個、糖粉半碗一顆檸檬茶的做法：1、紅茶包先用熱水泡好，然後加入30克糖粉，攪拌均勻；2、檸檬洗乾淨之後，用刀在兩側切開，放入杯中；3、最後，倒入紅茶，再加入蘇打水或雪碧即可食用。小貼士：檸檬用熱水...
1、自然曬乾。把剛摘下的野菊花均勻的放在水泥地面上，讓野菊花受到太陽的照射與風吹，自然曬乾一般需要七至十天的時間，這是農村常用的製作野菊花茶的方法，這種方法非常簡單，而且野菊花的氣味也很好，但是收曬過程中花瓣難免...
鮮葉的採摘用於做高檔名優茶的鮮葉要求採摘清明前的嫩芽爲主，採摘時注意“三不採”，即不採雨水葉、紅紫葉、蟲傷葉。攤青新茶採摘回來後，需將其攤開放在篾曬墊上，中途均勻翻動3到4次。要自然萎凋6到8個小時，使茶葉的香氣慢...
說到茶葉，相信衆多的小夥伴在日常的生活當中可能會喝過。其實我們在喝茶葉的時候，也需要了解一下茶葉的製作過程。一般在製作茶葉的時候，天還沒有亮，就需要到田裏面去採茶葉。1、在採茶葉的時候，小夥伴們往往會是其中鮮嫩...
綠茶作爲我國茶葉品類中第一大類，從古至今已經有了幾千年的歷史，相比起紅茶，黑茶等，綠茶的製作過程要簡單許多，那麼下面，就給大家詳細介紹一下綠茶的製作過程吧。首先需要採茶青，要選擇在較爲晴朗的天氣，最好是晌午開始採摘茶...
1、準備紅茶、淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖。2、取三個紅茶包在水中煮開。3、放白砂糖煮開後將茶水倒出備用。4、牛奶放入奶鍋中。5、加適量淡奶油。6、放一勺煉乳。7、將煮好的紅茶撞入牛奶中。8、關火即可。...
1、因爲藤編的結構比較複雜，茶几表面有多的網眼，容易藏有灰塵，平時清潔比較困難。首先利用毛巾在茶几的表面拍打，去除一部分的灰塵，然後利用細毛刷將網眼內的灰塵去除，最後利用大量的清水清理。洗乾淨的茶几必須馬上進行晾...
百香果茶:百香果3個，紅茶1包，菠蘿汁2匙，蜂蜜一匙，水蜜桃原汁一匙。做法：鍋中放入到8分滿，加入百香果煮開，除去泡沫加入蜂蜜蜜桃汁菠蘿汁紅茶攪動即可。功效：開胃提神，加強新成代謝。椰子茶：椰子醬一匙，紅茶一包，蜂蜜一匙，奶精粉適...
1、將自制鍋巴放入炒鍋中，加入橘子皮、泡開的烏龍茶葉，炒至金黃出鍋，用攪拌器打成米粉備用。2、將雞腿肉切塊依次加入胡椒粉、料酒、醬油、味精、甜麪醬、白糖、薑片、香菇、筍片、茶水、香油醃製15分鐘，再加入雞蛋、澱粉...
1、殺青採取高溫措施，使鮮葉內含物迅速的轉化，破壞鮮葉的組織，進而破壞酶的活化。2、揉即是茶葉成條，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，增加粘性，有利於茶葉外形形成。3、乾燥是利用高溫破壞酶，防止酶促氧化，蒸發水分，緊縮茶條，使毛...
偏酸性的土壤，擁有比較強的肥力，可以自制茶花土。我們首先需要收集一些原料，比如落葉或者果皮等，都可以作爲製作土壤的原料。把落葉或者果皮等原料搗碎後放到一個原料桶裏面製作堆肥，這樣就可以加速分解，達到很好的效果。堆...
1、自制玫瑰花茶選用天然的小玫瑰，用淡鹽水浸泡後洗淨，控幹水分。2、然後放入烘乾機內烘乾，前4個小時用40度，期間翻幾次面，後8個小時用55度溫度。3、烘乾後就是玫瑰花茶了。4、飲用玫瑰花茶時，每杯放入玫瑰花5-6枚，用溫開水...
先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。放入淡鹽水中浸泡15分鐘。燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下，煮柚子皮的同...
熱門標籤
-
中東地區
光暈
親鳴
傑昆
兩胎
銀燭
人民幣
魂牽夢繞
萌萌人
司馬氏
騙局
永嘉
悽悽慘慘
9901
利烏斯
雍城
航母
重整
沃野
vxlan
夢房
線拔
林之校
關與
購書
南園
李雨桐
塗壁
深櫃
黑亮
化糞池
簞食壺漿
pfvm10
觀音柳
溼滑
順行