關於甘藍的百科
紫甘藍是不是紫包菜的答案是：是紫甘藍屬於紫色包菜中的一個特殊品種，紫甘藍的葉片多爲紫色，但是包菜包括紫甘藍也包括綠甘藍，包菜的葉片既有也有紫色的存在，同時也有綠色的蔬菜。甘藍（學名：Brassicaoleraceavar.capitataL.）是...
甘藍含有豐富的膳食纖維和維生素，甘藍中還含有大量的植化素，這種物質可以預防癌細胞擴散，日常生活中多吃甘藍，對我們身體健康有益，家裏有放置了好幾天的甘藍，今天我們就選用甘藍炒肉，再搭配上紅色菜椒，加入適量香醋，讓人感覺胃...
甘藍怎麼吃:方法一：甘藍沙拉:一般來說，吃甘藍沙拉是爲了減肥。將甘藍洗淨之後切成塊狀或絲狀，然後加入其他蔬菜，如西紅柿、黃瓜等一類可以直接生吃的蔬菜，最後拌上沙拉醬即可。方法二：涼拌甘藍:將甘藍切絲之後放進鹽水裏浸...
買了兩斤羽衣甘藍，分量妥妥的實在。把葉子取下來，根部扔掉，流水沖洗然後泡鹽水十分鐘，揉搓的時候聞到好大一股青味，有點害怕自己受不了羽衣甘藍三片+香蕉一根+草莓兩個+200ml牛奶+100ml純淨水+半勺蜂蜜榨汁機前後榨了一分...
主食材：紫甘藍1/4棵，普通麪粉60~80克。配料：六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品米醋少許，白砂糖少許。步驟1:紫甘藍切細絲，用清水洗乾淨(我們這的水偏鹼性，水變藍色是正常的)，撈出瀝水。步驟2:倒入較大的容器，加一大勺輕...
1、甘藍是十字花科蕓薹屬一年生或兩年生草本植物，長得矮且粗壯，形狀爲扁球形，直徑10-30釐米或更大，葉子爲圓形，葉色有綠色、灰綠色、乳白色，花期4月，花淡黃色。2、甘藍是一種非常古老的蔬菜，早在四千多年前的古希臘羅馬時代人...
1、羽衣甘藍不建議每天食用，要是天天吃的話，會影響到人體對碘的吸收所以要吃的話，適量食用就可以。2、羽衣甘藍食用的時候並沒有什麼禁忌，但是在炒制食用之前，建議最好不要焯水，以免影響口感和營養成分。3、羽衣甘藍富含豐...
主食材：甘藍半顆。配料：咖喱1塊，蔥1棵，肉適量。步驟1:甘藍切絲後洗淨步驟2:配料切好備用步驟3:鍋中放油，油熱後加蔥花，咖喱煸炒幾下再下肉絲步驟4:加蔥花和豆乾步驟5:放甘藍繼續炒步驟6:炒至甘藍變色變軟，就可以出鍋啦步驟7:...
紫甘藍中蘊含着豐富的花青素，能夠達到抗氧化的效果，因此無數的人都很喜歡吃涼拌紫甘藍，一起來看一下涼拌的過程。01首先將紫甘藍外層的舊皮撕去，然後除去根部。02接下來將紫甘藍切成細條，用水沖洗乾淨，放在邊上瀝乾水分。03...
甘藍具有耐寒適應性強，產量高品質好等特點，在中國各地普遍栽培，實際上圓白菜就是甘藍的一種，甘藍包括了這一大類的菜。綠甘藍爲十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜、洋白菜。捲心菜學名結球甘藍，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白...
甘藍最低溫度能承受多少℃的答案是：10攝氏度甘藍的最低溫度爲10攝氏度。甘藍喜溫和氣候,比較耐寒,對高溫也有一定的適應能力。一般適宜溫度爲15-25℃。但在月平均7-25℃條件下都能正常生長與結球。發牙的適宜溫度是18-...
1、最好不要焯水。2、紫甘藍是營養價值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多數營養成分都是水溶性的，因此做涼拌紫甘藍的時候最好不要焯水，直接用生的紫甘藍涼拌營養損失最少。3、如果不焯水就感覺不舒服，也可以將剝成片的紫...
冷棚越冬甘藍應選在12月下旬到1月上中旬之間進行種植，不能太早，也不可太晚，否則都會影響出苗。它的種植方法很簡單，不用特意處理種子，直接將乾的種子均勻的撒在備好的苗牀上就行，撒後覆蓋一層細土，很快就會出苗了。想要甘藍...
羽衣甘藍需要放在冰箱中低溫保存。可把羽衣甘藍放在塑料袋中，輕排出袋中空氣，放置於冰箱中。要注意的是羽衣甘藍放入冰箱時不用清洗，因爲清洗後再保存會加速葉子腐爛，最好當用當洗。羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB...
矮壯素主要作用是控制植株高度的，羽衣甘藍不會長得太高，不需用藥。它的葉子是蓮座狀的，株高一般都是在20到40釐米之間。養護期間提供適宜的生長環境，就可旺盛生長，不用特意噴灑藥物。它的病蟲害也比較少，養護期間很簡單。平...
羽衣甘藍在每年的七月中旬到八月上旬播種，這時期播種有利於種子發芽成長。期間的雨水量較大，在培育過程中要注意排水。養殖羽衣甘藍要疏鬆透氣的土壤、不耐乾旱，怕積水，施磷鉀肥，光照充足，夏季陽光強烈、適當遮蔭。羽衣甘藍...
是味道和外觀，新鮮的羽衣甘藍味道更好，外觀也更好看。羽衣甘藍可連續剝取葉片，並不斷產生新嫩葉，適口性好、質脆味清，可炒食、涼拌、醃製、做湯等，烹調後能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜餚裝飾中堪...
紫甘藍富含豐富的維生素C、維生素U和維生素E。其中的微量元素硫能夠起到治療皮膚瘙癢和溼疹等疾病的作用，因而常吃紫甘藍對於維護皮膚健康十分有益。紫甘藍有什麼功效與作用紫甘藍有什麼功效與作用紫甘藍有什麼功效與...
紫甘藍清洗乾淨，切成細絲，加入少許鹽，醃製10分鐘，黃瓜洗淨，刨絲，香菜切碎，把黃瓜絲和甘藍絲放入盆中，加入香油、白醋1勺攪拌均勻，然後撒上香菜即可。涼拌紫甘藍怎麼做:材料：紫甘藍半個，黃瓜1根，香菜1根，鹽少許，香油適量，白醋1勺涼拌...
羽衣甘藍榨汁不需要焯水，焯水會流失部分營養成分，羽衣甘藍本來就可以做涼拌菜，可以生吃，但要清洗乾淨。與結球甘藍（常見的有捲心菜、紫甘藍等）相比，確實含有更豐富的維生素和礦物質，膳食纖維也更高，可達3.7g/100g，是非常好的維...
自制甘藍泡菜的方法:食材：甘藍500克，小米椒5個、白醋50毫升、鹽10克拌甘藍泡菜的做法:1、甘藍洗淨，然後切成細絲；2、小米椒切斷；3、準備一個密封罐，將甘藍和鹽放進去，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入，壓緊；4、最後放入白醋、小米椒，蓋...
紫甘藍相剋的食物有：蘋果、蝦等。紫甘藍富含維生素C，維生素C豐富的食物和蝦同食可能會導致中毒。紫甘藍和蘋果同食可能會營養維生素的吸收。紫甘藍的主要價值紫甘藍產量高，結球緊實，價格較低，易儲藏和運輸，抗病蟲能力強，現作...
羽衣甘藍喜冷涼的氣候，最適宜的時間是在秋季。準備顆粒較細、疏鬆肥沃、透氣性好的土壤，將種子提前浸泡催芽，播種到土壤中，5-7天后小苗長出。等羽衣甘藍長出4-5片真葉時，就能移栽定植了。移栽定植後，可需注意好養護管理，多曬...
甘藍耐寒零下三度。甘藍爲十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂...
主食材：麪粉200克，雞蛋2個，紫甘藍汁230克。配料：玉米油20克，鹽4克，小蔥5克，白胡椒粉2克。步驟1:紫甘藍撕成小塊，洗淨；步驟2:將洗淨的紫甘藍放入破壁料理機，倒入適量清水；攪打成紫甘藍汁；步驟3:麪粉稱量後，磕入1個雞蛋，放入切碎的蔥...
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