關於做餅的百科
小蝦米做餅做法：材料：韭菜、雞蛋、蝦米、麪粉。製作步驟：1、將麪粉用溫水和成稍軟的麪糰，放在一邊餳面；2、韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；3、將晾涼的雞蛋用刀切成成碎米；將雞蛋和韭菜蝦米按照1：2：1比例配置；4、...
小蝦米做餅做法：材料：韭菜、雞蛋、蝦米、麪粉。製作步驟：1、將麪粉用溫水和成稍軟的麪糰，放在一邊餳面；2、韭菜洗淨切碎；雞蛋放少量的油攤雞蛋，用筷子滑散；3、將晾涼的雞蛋用刀切成成碎米；將雞蛋和韭菜蝦米按照1：2：1比例配置；4、...
玉米餅對人體健康有着很大的好處，且就算是糖尿病人以及減肥人羣都可以多吃一些的，只是你知道如何用玉米粉做玉米餅嗎？我自己就很喜歡吃玉米餅，下面教大家用玉米粉做玉米餅的方法，一定要學會哦。操作方法01玉米粉放在盆子裏...
餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱爲餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱爲煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少於四層皮的只能稱爲盒子，中國民間家常食品。制...
米餅怎麼做好吃:食材：雞蛋1個，米飯200克米餅的做法:1.雞蛋打散，加入米飯、鹽攪拌均勻。2.平底鍋油溫5成熱，模具放在鍋中，米飯液倒入模具中。3.小火煎至金黃後翻面繼續煎好即可。小貼士：這是一道非常適合做早餐吃的食物，製作...
電餅鐺玉米餅的做法：將玉米麪用開水和麪，揉成光滑的麪糰，然後麪糰捏成一個個小圓餅，然後將豆沙放中間包起來。之後將小圓餅壓扁，用電餅鐺烙至兩面金黃。玉米餅吃起來香甜可口，非常美味，特別適合早上吃。現在很多人做玉米餅都...
1、準備25克黑巧克力隔水融化。2、50克黃油和56克奶油奶酪軟化後加入幾滴香草精和45克細砂糖。打發至顏色略微變淡。3、加入15克雞蛋液攪拌勻，再加入之前融化的巧克力拌勻。4、過篩加入113克低粉拌勻到沒有乾粉。5、蓋...
燜餅的家常做法食材：橄欖菜20克、餅1個、小蔥2根、胡蘿蔔20克、洋蔥20克、蒜1瓣、食用油3克、雞精1克、生抽1克、糖1克燜餅的做法：1、餅切成小塊，胡蘿蔔切片；2、洋蔥切片，蒜切末；3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入大蒜、橄欖菜...
怎樣做酥餅更好吃:食材：水油皮：中筋麪粉150克、豬油50克、糖15克、水50克油酥：低粉100克、豬油45克餡料：豆沙餡50克、蛋黃1個、白芝麻少許酥餅的做法：1、做水油皮，中筋麪粉加糖、水和豬油拌勻，捏成團，鬆弛20分鐘；2、做油酥，低粉...
如何做煎餅:食材：麪粉90克、去皮山藥120克、豆沙50克、白糖適量山藥煎餅的家常做法：1、山藥蒸20分鐘，蒸熟，放入保鮮袋碾成泥，裝碗；2、山藥泥放入碗中，倒入麪粉適量，再加清水拌勻，揉成麪糰；3、麪糰撒上一點麪粉，搓成長條，分成數個...
煎餅作爲早餐，味道香酥脆，煎餅的做法是多種多樣的，這和製作煎餅的食材是密切相關的。那怎樣自己在家做一份美味的煎餅呢？蔥花雞蛋餅食材:雞蛋、地瓜粉、油、鹽、雞精、蔥。做法：打兩個雞蛋放碗裏攪勻，放入蔥花，加地瓜粉攪拌，...
春餅春餅是一道非常傳統的家常小吃，一般在立春的時候家家戶戶都要進行製作，而製作的方法也非常的簡單。製作春餅需要的食材有面粉，水，鹽和色拉油，首先第一步工作要進行和麪注意的事項是和麪一定要用開水，用開水和出的麪糰具...
500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，蓋上蓋發酵，取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡，麪糰發酵至原麪糰一倍大時，將麪糰揉成長條，做成小劑子，擀成麪皮，把紅糖餡包入，翻過來擀成餅...
燴餅的家常做法:食材：蝦仁100克、餅100克、番茄1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。燴餅的做法：1、番茄切塊，餅切條；2、鍋中倒油，油熱放入蝦仁翻炒1分鐘，再放入番茄繼續翻炒，接着然後放...
肉餅是指以肉類製成的餅狀菜餚或麪食，用面和肉做的麪餅。簡單的烹調方法，將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或麪皮裏夾肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。肉餅的做法一中筋麪粉中一點點加入溫水，先用筷子攪成面絮，再揉成較軟...
蘇打餅乾是一種很常見的零食，除了在超市買，其實自己在家也可以做出美味的蘇打餅乾，而且健康美味，那麼蘇打餅乾怎麼做好好次呢？食材：低粉100克、酵母1克、小蘇打2克、淡奶油60克、鹽2克、油40克、黃油20克。步驟：1、空碗中倒...
製作柿餅的方法是：首先要選那種比較硬的柿子，清洗乾淨之後晾乾水，把柿子的皮削掉，柿子皮不要扔掉，接下來把柿子進行晾曬，並根據軟硬度三次揉捏柿子，等裏面也差不多幹的時候就可以了，然後準備一個裝柿子的容器，下面墊上柿子皮，上...
蛋餅怎麼做好吃:食材：雞蛋2個、豆豉100克、辣椒100克、蔥花10克、生薑1塊、蒜末適量、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。蛋餅的做法：1、辣椒切碎，姜切末；2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散；3、鍋中倒油，加入蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒...
蛋餅怎麼做食材：莧莧菜雞蛋餅的做法菜300克、雞蛋2個、麪粉50克、小蔥1根、枸杞10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、芝麻油1克、雞精1克。莧菜雞蛋餅的做法：1、莧菜洗淨瀝乾水分，切成小段，小蔥切蔥花；2、取大碗，打入雞...
煎餅是我國北方地區傳統主食之一，煎餅美味可口，用法簡單，做起來也容易，那麼煎餅怎麼做呢？煎餅的做法：原料：綠豆、麪粉、辣醬、甜醬、生菜，蔥花，雞蛋。做法：1.綠豆一把，打碎成細綠豆粉。2.麪粉+綠豆粉（約3:1）加適量水，攪勻成流動性面...
酥餅是一種非常有特色的糕點，香酥可口，加上裏面的肉餡，口感更加豐富。酥餅看似製作麻煩，其實只要掌握好技巧，就能製作出好吃的口感，今天給大家介紹好吃的酥餅，味道豐富，健康美味。酥餅怎麼做:食材油皮：中筋麪粉200克、豬油80克...
月餅發展至明朝就已成爲全民共同的飲食習俗，如今，月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。月餅的內餡多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等，以麪粉，雞蛋，糖，食品添...
電餅鐺土豆餅的做法：材料：土豆適量，雞蛋適量，糖適量製作步驟：1、首先將土豆去皮切成塊，將去皮切成塊的土豆蓋上一層保鮮膜放到高壓鍋或者是電飯鍋等蒸熟，冷卻備用。2、在蒸土豆的過程中，可以打一個雞蛋，打散，並加入牛奶，少量糖，少...
1、手抓餅：通常情況下用電餅鐺做手抓餅是非常方便的，而且手抓餅都是現成的，只需要從冰箱裏面拿出一張手抓餅，然後放到電餅鐺裏面就可以了，他爲自己成熟的，然後記得翻面就可以，可以根據自己的喜好加一些菜，還有香腸之類的。2、...
薄餅做法材料：麪粉200g，雞蛋2個，鹽1小勺，水適量製作步驟：1、先用溼布將烤盤表面擦拭乾淨，麪粉加入一小勺鹽，再磕入兩個雞蛋。2、慢慢加水攪拌均勻，至麪糊的稠度與濃的奶油類似，靜置2小時，效果更好。3、將攪拌均勻的麪糊倒入專用...
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