蛋餅的做法
來源:趣味百科館 3.14W
蛋餅怎麼做好吃:
食材:
雞蛋2個、豆豉100克、辣椒100克、蔥花10克、生薑1塊、蒜末適量、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。
蛋餅的做法:
1、辣椒切碎,姜切末;
2、雞蛋打入碗中,加鹽攪散;
3、鍋中倒油,加入蔥、姜、蒜爆香,再放入辣椒翻炒3分鐘,再加入醬油翻炒均勻,盛出;
4、將炒好的醬料、豆豉放入雞蛋液中,攪拌均勻;
5、鍋中倒油,油熱倒入蛋液,用鍋鏟將蛋液攤開,煎至兩面金黃;
6、切成小塊擺盤即可。
小貼士:
做蛋餅的時候,最好用小火慢煎,讓蛋餅裏面的食材也能熟透,這樣更好吃。