醬香餅的做法
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醬香餅怎麼做好吃:
食材:
麪粉200克、溫水100克、黃豆醬5克、甜麪醬5克、辣腐乳1塊、洋蔥小半個、大蒜適量、生薑適量、蔥花適量、啤酒5毫升、白糖3克、五香粉3克、芝麻適量、花椒粉6克、孜然粉適量、蔥花適量、黑芝麻適量
醬香餅的做法:
1、麪粉里加溫水揉麪,邊揉邊加水,揉成麪糰,醒發一下;
2、將所有的漿料混合打碎;
3、碗中加花椒粉、孜然粉,淋上熱油,拌勻;
4、將打碎的漿料放油炒至稀粥狀,盛出;
5、麪糰分成小團,按扁擀成薄片,撒上花椒、孜然,刷上一層油,捲起卷好,再從一頭捲起,壓在餅底,餅坯壓扁,擀成片,刷上醬;
6、鍋裏放油,放入餅坯,餅鼓起翻面,刷上一層醬,撒蔥花芝麻,取出切塊即可。
小貼士:
醬香調料可以根據自己的喜好進行調節。