醬黃瓜的做法

製作醬黃瓜時，需將黃瓜清洗乾淨去蒂切成片狀，幹辣椒切碎，將黃瓜倒入碗中，加入食鹽醃製3個小時，取出後擠出汁液，在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、幹辣椒、水攪拌均勻後加入黃瓜、香油、麻油後即可食用。

準備食材：黃瓜、生抽、白砂糖、蒜、幹辣椒、食鹽、醋、香油、麻油。

1、黃瓜清洗去蒂切成條狀，幹辣椒切碎備用。

2、將黃瓜倒入碗中，加入食鹽攪拌均勻後醃製3個小時，取出後擠出汁液。

3、碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、幹辣椒、水，攪拌均勻。

4、倒入處理後的黃瓜、香油、麻油攪拌均勻，美味的醬黃瓜便製作好了。