關於醬黃瓜的百科
主食材:黃瓜五根。配料:鹽適量,小米辣一小碗,大蒜生薑6克,生抽60克,老抽30克,米醋80克,糖80克,雞粉半勺,白酒一勺。步驟1:醃黃瓜要儘量選擇嫩一些的黃瓜,口感纔會更好哦步驟2:對半,接着在對半切開,用刀把中間的瓤去掉哦步驟3:然後...
主食材:黃瓜三條。配料:蒜六七瓣,朝天椒五六個,姜一塊,生抽240毫升,泡椒兩小袋,白醋240毫升,冰糖適量。步驟1:準備好所有需要的材料,黃瓜最好是選擇嫩一點的步驟2:黃瓜用刀背颳去黃瓜皮上的刺兒,清洗乾淨,用廚房紙擦去外面的水,然...
首先準備材料:黃瓜、小尖椒,花椒粒,大蒜,嫩姜,白糖,白酒,醬油,色拉油,味精。醬油和白糖一起入鍋煮開,煮到白糖融化後關火晾涼,可一直放到第二天早上再用。黃瓜約三段切成一層撒鹽,黃瓜,不要用太多的鹽。嫩姜去皮後切成薑片,大蒜剝...
主食材:黃瓜3根。配料:姜1小塊,蒜末適量,鹽適量,醬油適量,白糖適量,老乾媽2勺,幹辣椒若干,花椒1小把。步驟1:黃瓜洗淨去頭去尾,切成條。步驟2:在黃瓜中加入鹽,用手抓幾遍,然後呢醃製兩到三個小時,殺殺水分。步驟3:倒掉殺出的多餘水...
主食材:黃瓜1根。配料:生抽適量,蒜適量,糖適量,小米辣適量,醋適量,鹽適量,水怡適量。步驟1:黃瓜洗淨切薄片步驟2:加鹽醃製拌小時步驟3:醃製過的黃瓜要用水沖洗幾遍步驟4:擠掉多餘的水分,不用擠的太乾步驟5:香醋,生抽,糖,水怡攪拌...
六必居醬黃瓜做法:材料:黃瓜600g,油適量,鹽適量,醬油適量,蒜適量,姜適量,白糖適量步驟:1、黃瓜洗淨,晾乾,(瓜身上不要存留水份,案板,刀也是乾的,醃製的黃瓜沾生水愛壞),切成細條,放到盆裏撒上鹽,用手抓一下,使黃瓜儘快控出水份。2、黃瓜...
以10斤黃瓜爲例:準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醃製醬黃瓜配方1.選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜,洗淨後放入缸中。一層黃...
主食材:黃瓜五根。配料:鹽適量,小米辣一小碗,大蒜生薑6克,生抽60克,老抽30克,米醋80克,糖80克,雞粉半勺,白酒一勺。步驟1:醃黃瓜要儘量選擇嫩一些的黃瓜,口感纔會更好哦步驟2:對半,接着在對半切開,用刀把中間的瓤去掉哦步驟3:然後...
製作醬黃瓜時,需將黃瓜清洗乾淨去蒂切成片狀,幹辣椒切碎,將黃瓜倒入碗中,加入食鹽醃製3個小時,取出後擠出汁液,在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、幹辣椒、水攪拌均勻後加入黃瓜、香油、麻油後即可食用。準備食材:黃瓜、...
主食材:黃瓜3根。配料:姜1小塊,蒜末適量,鹽適量,醬油適量,白糖適量,老乾媽2勺,幹辣椒若干,花椒1小把。步驟1:黃瓜洗淨去頭去尾,切成條。步驟2:在黃瓜中加入鹽,用手抓幾遍,然後呢醃製兩到三個小時,殺殺水分。步驟3:倒掉殺出的多餘水...
工具/材料黃瓜、生薑、蒜、辣椒、鹽適量、兩杯生抽、一杯醋、兩個盆子、小鍋、保鮮膜操作方法01首先,準備2根黃瓜,先切成長度基本一致的3節,再切片。然後,將準備好的生薑、蒜切片,將辣椒切成小段。02將切好的黃瓜裝在盆裏,...
醬黃瓜非常好吃,接下來我們就來講一講正宗醬黃瓜的醃製方法操作方法01要想做好吃的醬黃瓜,我們需要準備以下材料:黃瓜、鹽、醬油、小米椒、花椒大料、白糖02首先我們需要把黃瓜用清水清洗乾淨,然後把黃瓜切條,用鹽醃製,這樣...
主食材:黃瓜,姜,蒜。配料:鹽,醬油,醋,糖,花椒,八角,香葉,辣椒。步驟1:黃瓜切段步驟2:切好的黃瓜加鹽揉搓醃製2小時步驟3:鍋內倒入醬油醋糖煮沸備用步驟4:鍋內熱油倒入香料翻炒步驟5:黃瓜放入水中清洗擠幹水分步驟6:黃瓜放入密封...
主食材:黃瓜1根。配料:生抽適量,蒜適量,糖適量,小米辣適量,醋適量,鹽適量,水怡適量。步驟1:黃瓜洗淨切薄片步驟2:加鹽醃製拌小時步驟3:醃製過的黃瓜要用水沖洗幾遍步驟4:擠掉多餘的水分,不用擠的太乾步驟5:香醋,生抽,糖,水怡攪拌...
主食材:黃瓜3根。配料:生抽120克,香醋120克,冰糖100克,幹辣椒三四個。步驟1:食材展示:黃瓜、生抽、香醋、冰糖、幹辣椒步驟2:生抽倒入無水無油的小鍋子中,加入冰糖、幹辣椒,小火慢慢燒至冰糖融化。步驟3:鍋中燒至冰糖融化後,倒...
1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤鹽淹透後將水擠掉。2、大蒜7頭,切片。4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。5、準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,幾日後即可食用。黃瓜,屬葫蘆...
食材:黃瓜2根,蒜,八角,桂皮,香葉,姜,生抽,鹽,老抽,糖步驟:1、黃瓜洗淨後切條,加入3勺鹽拌勻,用保鮮膜鋪在黃瓜上;2、取一個重物壓在黃瓜上擠出水分,靜置幾小時不出水後,將黃瓜沖洗乾淨,完全瀝乾水分;3、鍋中油溫6成熱,爆香姜、蒜、幹辣椒...
黃瓜,富含營養豐富,不但可以煮着吃,還可以生吃,大家可能吃得比較多的要數涼拌黃瓜了,前幾天我剛分享了拍黃瓜(涼拌黃瓜)的做法,很多小夥伴都非常得喜歡,而黃瓜的另一種做法,我相信也能夠深得各位小夥伴的喜愛的,那就是我們這期要...
主食材:黃瓜300克,木耳80克。配料:鹽10克,雞精5克,白砂糖5克,蠔油10毫升,生抽10毫升,白醋10毫升,芝麻油10毫升。步驟1:木耳提前泡發好後洗淨。步驟2:黃瓜洗淨後去皮,用刀背拍扁。步驟3:黃瓜切大塊後放入碗裏步驟4:鍋中水燒開,加...
將蒜蓉和辣椒醬爆香,加入醋、醬肉等配料攪拌即可。詳細步驟一共分4步,具體如下:工具/材料:黃瓜、蒜、辣椒醬、白醋、醬油、白糖、白芝麻、花生米步驟(共4步)按步驟閱讀:1、準備食材:黃瓜挑選新鮮的,洗淨去掉頭尾,用刀拍打扁,再...
主食材:老黃瓜1個,蒜3瓣。配料:黃豆醬1湯匙,豆瓣醬1茶匙,醬油1湯匙,白糖1/2茶匙,水60毫升。步驟1:老黃瓜洗淨,去皮切小塊步驟2:蒜切成碎末步驟3:黃豆醬、豆瓣醬、醬油、白糖調成醬汁待用步驟4:鍋裏倒入少許油,燒熱後爆香蒜蓉步...
主食材:黃瓜2000克,花生米350克。配料:醬油800克,白糖100克,米醋50克,白酒50克,味精1小勺,鹽1大勺。步驟1:小黃瓜洗淨切成小段步驟2:撒入鹽拌勻醃製2小時以上(目的是出水)步驟3:花生米泡漲後去皮步驟4:花生米冷水入鍋煮開即可...
主食材:黃瓜1根。配料:糖1小勺,鹽半小勺,大蒜3瓣,麻辣油1大勺,香菇醬1大勺。步驟1:備一瓶自己喜歡的醬,黃瓜已經有點蔫了,幾瓣蒜步驟2:把黃瓜橫切成圓片,不用太薄,3mm左右厚度就可以步驟3:黃瓜片裏放入半小勺鹽和一小勺糖拌勻醃...
食用材料:黃瓜十斤、鹽一斤、白糖一斤、醋一斤、醬油兩斤、姜三兩、蒜四兩、味精三兩、白酒三兩、朝天椒(小紅辣椒)一斤步驟:1.將黃瓜洗淨,切成長短一致的圓柱狀,中間對切。再切成條狀。不要太細,儘量均勻一致。一定選擇無油...
生吃黃瓜可以蘸黃豆醬、甜麪醬、豆瓣醬、老乾媽、海鮮醬等。黃瓜蘸醬可供使用的醬料其實有很多種,如果希望黃瓜蘸醬更好吃,還可以對所用的醬料進行簡單的調味,比如淋點香油,或調入適量的海鮮醬或蠔油。生吃黃瓜用什麼醬黃...
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