醬雞蛋的做法

主食材：雞蛋6個，洋蔥半個，尖椒3個，大蒜2瓣，香菜2顆，白芝麻適量。

配料：純淨水100克，醬油100克，糖40克。

雞蛋冷水下鍋，加入醋和鹽。

水開後煮5-8分鐘。

撈出去殼備用。

純淨水、醬油、糖、王聰、尖椒、大蒜放入碗裏，混合均勻。

放入香菜和白芝麻。

放入雞蛋，拌勻。

冷藏醃製過夜。