韭菜雞蛋餡餃子的做法

韭菜雞蛋餡餃子怎麼做:

食材：

麪粉300克、韭菜100克、雞蛋6個、五香粉1勺、花椒粉1勺、熟油適量、鹽少許、醬油適量

韭菜雞蛋餡餃子的做法:

1、將水倒入麪粉中，和成麪糰；

2、用擀麪杖將麪糰擀成手掌大小的餃子皮；

3、韭菜剁碎；

4、雞蛋放入油鍋滑散；

5、混合後再加入五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻；

6、取出小團餡，放在餃子皮上，先捏中間再向兩側捏實；

7、煮熟餃子即可。

小貼士：

做韭菜雞蛋餡的時候，一定要最後放鹽，因爲鹽放早了韭菜會出水。