關於蛋餅的百科
主食材：麪粉150克，雞蛋2個。配料：細香蔥1根，胡蘿蔔1段，食鹽5克，水120克，植物油1湯匙。步驟1:取一個大碗裝好麪粉和食鹽，衝入沸水步驟2:攪拌均勻步驟3:晾涼後揉成團，包上保鮮膜醒15分鐘步驟4:胡蘿蔔，細香蔥切碎步驟5:麪糰分成小...
主食材：燙麪麪糰100克，小茴香50克，雞蛋1個。配料：食用油適量，食鹽適量，十三香適量。步驟1:準備一個雞蛋一把小茴香和製作好的燙麪麪糰步驟2:小茴香洗淨切碎放入碗中步驟3:加入一個雞蛋，放入食鹽和十三香拌勻備用步驟4:燙麪面...
蛋餅肉末是一道非常濃香好吃的家常菜，用雞蛋搭配肉丁煎炒，做出來的成品濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞蛋2個，瘦肉100克，香蔥適量，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法01雞蛋、蒜米、香蔥準備好。02...
主食材：豌豆50克，奶酪15毫升，雞蛋3個，黃油30毫升。配料：檸檬皮屑1克，山羊奶酪5克，橄欖油5毫升，薄荷葉5克，食鹽3克，胡椒3克。步驟1:將豌豆倒入盛有水的小鍋中，加入鹽。煮沸1至2分鐘後，將水瀝乾。豌豆裝入小碗中，散上橄欖油，鹽和胡椒，...
主食材：雞蛋4個，蝦仁6個，秋葵3個，麪粉小半碗，水小半碗。配料：鹽適量，黑胡椒適量，油適量。步驟1:秋葵切片步驟2:雞蛋打散，加入小半碗麪粉和水攪拌（過濾一遍），加鹽和黑胡椒調味步驟3:秋葵和蝦仁混合蛋液攪拌步驟4:不粘鍋刷油，倒入一...
主食材：番茄適量，雞蛋1個。配料：蔥花適量，油適量，鹽適量，麪粉適量。步驟1:番茄切片，剁碎，碗中打入雞蛋，加適量鹽，麪粉，攪拌均勻。步驟2:加入番茄碎，蔥花，攪拌均勻，鍋裏刷層油，倒入麪糊，攤平，攤熟即可。步驟3:捲入火腿，切段裝盤。...
主食材：燙麪麪糰100克，小茴香50克，雞蛋1個。配料：食用油適量，食鹽適量，十三香適量。步驟1:準備一個雞蛋一把小茴香和製作好的燙麪麪糰步驟2:小茴香洗淨切碎放入碗中步驟3:加入一個雞蛋，放入食鹽和十三香拌勻備用步驟4:燙麪面...
主食材：火龍果，雞蛋，低筋麪粉。配料：核桃油。步驟1:紅心火龍果去皮切塊。步驟2:放入攪打機打成汁。步驟3:火龍果倒入碗中，加雞蛋，低筋麪粉，攪拌成糊。步驟4:平底鍋倒入核桃油。步驟5:攤成小圓餅，煎熟即可。...
主食材：洋蔥卷適量，胡蘿蔔碎15克，雞蛋2個，火腿碎15克，菜椒碎10克，洋蔥碎10克。配料：鹽2克，澱粉適量，白胡椒2克。步驟1:將洋蔥碎，胡蘿蔔碎，菜椒碎，火腿碎和雞蛋攪拌均勻。步驟2:加入澱粉，鹽，白胡椒。步驟3:洋蔥圈下鍋。步驟4:小火煎...
主食材：韭菜300克，雞蛋3個。配料：植物油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，料酒1湯匙。步驟1:新鮮的有機韭菜、雞蛋步驟2:韭菜清洗乾淨，切成碎丁步驟3:雞蛋打在大碗裏，放入鹽、料酒、白胡椒粉步驟4:倒入切碎的韭菜步驟5:攪拌成均勻的...
主食材：雞蛋2個，胡蘿蔔絲20克，菠菜1顆。配料：鹽分少許，白芝麻少許，生抽少許，胡椒粉少許，食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬1勺。步驟1:根據食材的種類和分量，備好步驟2:冷水煮沸，下菠菜步驟3:菠菜煮熟後撈起步驟4:煮熟菠菜去水分，切碎步驟5...
主食材：艾草芯適量，雞蛋2個，鹽適量。配料：食用油適量。步驟1:少許艾草芯步驟2:焯水步驟3:撈出步驟4:剁碎步驟5:雞蛋＋艾草攪拌均勻步驟6:加少許鹽步驟7:鍋裏倒入食用油，烙餅步驟8:翻個面，煎至熟透即可！...
主食材：麪粉150克，雞蛋2個，培根2片。配料：食鹽5克，水220克，香蔥5克，黑胡椒粉3克，花生油1湯匙。步驟1:在容器裏放入麪粉、雞蛋和水拌勻步驟2:把培根切成小片片加入蛋糊中，並加入蔥粒，鹽和黑胡椒粉，拌勻步驟3:平底鍋放少量的食用油...
主食材：雞蛋4個。配料：牛奶，芝士粉，黑胡椒。步驟1:雞蛋打入碗中步驟2:倒入牛奶芝士粉攪拌均勻步驟3:鍋內熱油炒香培根步驟4:倒入蛋液步驟5:盛入烤盤中撒入黑胡椒芝士粉步驟6:入烤箱烤15分鐘...
主食材：雞蛋4個，蝦仁6個，秋葵3個，麪粉小半碗，水小半碗。配料：鹽適量，黑胡椒適量，油適量。步驟1:秋葵切片步驟2:雞蛋打散，加入小半碗麪粉和水攪拌（過濾一遍），加鹽和黑胡椒調味步驟3:秋葵和蝦仁混合蛋液攪拌步驟4:不粘鍋刷油，倒入一...
主食材：肉餡適量，雞蛋4個。配料：蔥花適量，香油2克，蠔油5克，雞精2克，鹽適量，生抽5克，料酒5克。步驟1:碗中打入雞蛋，鍋裏層刷油，倒入雞蛋液，攤成餅，放涼。步驟2:肉餡倒入蔥花，香油，蠔油，雞精，生抽，鹽，料酒，拌均勻。步驟3:蛋皮上放入肉餡，攤平...
主食材：雞蛋兩個，水5勺，麪粉3勺。配料：馬蘇裏拉芝士適量，紅椒適量，豌豆適量，玉米適量，鹽適量。步驟1:1，麪粉加水，雞蛋，鹽攪拌均勻。步驟2:2，豌豆，玉米放入水裏煮熟。步驟3:3，把材料放入蛋液裏攪拌。步驟4:4，鍋燒熱，放少許油，倒入蛋液，改...
主食材：菠菜適量，雞蛋2個。配料：麪粉適量，芝麻適量，鹽適量，油適量，沙拉醬適量。步驟1:菠菜洗淨焯水，焯水後的菠菜放入料理機加溫水，打成汁。步驟2:打好的菠菜汁，加入兩個雞蛋，麪粉，攪勻，加入一點芝麻，一點鹽調味。步驟3:鍋子刷油，倒...
主食材：雞蛋2個，澱粉50克，小蔥1根。配料：鹽2克，植物油適量。步驟1:打兩隻雞蛋步驟2:放入澱粉，鹽，再滴上幾滴植物油（口感會更好哦）步驟3:攪拌步驟4:準備一根小蔥，切成細小的蔥花步驟5:鍋裏倒入油，把蔥花炒香（別炒焦了哦）步驟6:把炒...
主食材：雞蛋1個，胡蘿蔔適量，西蘭花適量，紫甘藍適量。配料：kiri奶酪1塊，牛油果油適量。步驟1:胡蘿蔔，西蘭花，紫甘藍切碎，放鍋中焯熟，用漏勺撈出。步驟2:碗中打入雞蛋，倒入焯好的蔬菜碎，攪拌均勻，加入奶酪攪拌均勻。步驟3:鍋中刷油，倒...
主食材：牛奶150毫升，雞蛋一個，核桃5個，麪粉80克，砂糖選用。配料：無無。步驟1:參考月齡：10個月以上食材準備：牛奶（配方奶粉）150毫升，雞蛋一個，麪粉80克，砂糖15克，核桃5個烹飪時間：15-20分鐘難度分析：初級提示：一歲以下的寶寶要控制糖的...
蛋餅怎麼做食材：莧莧菜雞蛋餅的做法菜300克、雞蛋2個、麪粉50克、小蔥1根、枸杞10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、芝麻油1克、雞精1克。莧菜雞蛋餅的做法：1、莧菜洗淨瀝乾水分，切成小段，小蔥切蔥花；2、取大碗，打入雞...
主食材：雞蛋6個，肉末250克。配料：藕150克，鹽15克，油30克。步驟1:提前先把五花肉剁成肉末。步驟2:藕去皮，剁成茸備用。步驟3:雞蛋打散備用。步驟4:把剁成茸的藕放入肉末中，加入鹽，一起攪拌。步驟5:鍋燒熱，小火，倒入3g油，待油冒小...
主食材：菠菜適量，雞蛋2個。配料：麪粉適量，芝麻適量，鹽適量，油適量，沙拉醬適量。步驟1:菠菜洗淨焯水，焯水後的菠菜放入料理機加溫水，打成汁。步驟2:打好的菠菜汁，加入兩個雞蛋，麪粉，攪勻，加入一點芝麻，一點鹽調味。步驟3:鍋子刷油，倒...
主食材：青菜，胡蘿蔔，雞蛋，雞肉。配料：無。步驟1:青菜焯水2分鐘，胡蘿蔔焯水5分鐘。步驟2:青菜去梗切碎。步驟3:胡蘿蔔切丁。步驟4:雞肉冷水下鍋，大火煮熟。步驟5:雞蛋攪散。步驟6:蛋液中依次倒入胡蘿蔔丁，青菜碎，雞肉碎。步驟7:...
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