番茄蛋餅的做法

主食材：番茄適量，雞蛋1個。

配料：蔥花適量，油適量，鹽適量，麪粉適量。

番茄切片，剁碎，碗中打入雞蛋，加適量鹽，麪粉，攪拌均勻。

加入番茄碎，蔥花，攪拌均勻，鍋裏刷層油，倒入麪糊，攤平，攤熟即可。

捲入火腿，切段裝盤。