關於做鍋的百科
主食材:冬瓜200克,瘦肉50克,乾貝5克。配料:小蔥少許,白胡椒粉少許,食鹽2克,格琳諾爾有機亞麻籽油適量,薑片1片,料酒1勺。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:乾貝放入碗中加適量熱水泡軟。步驟3:小蔥切碎備用。步驟4:準備...
主食材:冬瓜200克,瘦肉50克,乾貝5克。配料:小蔥少許,白胡椒粉少許,食鹽2克,格琳諾爾有機亞麻籽油適量,薑片1片,料酒1勺。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:乾貝放入碗中加適量熱水泡軟。步驟3:小蔥切碎備用。步驟4:準備...
1、熟狗肉切片,蔥薑蒜切片,幹椒洗淨,蘿蔔洋蔥芹菜切片/切斷備用。2、鍋底熱油燒8分,隨後加入豬油,郫縣豆瓣,蔥薑蒜,紅椒炒香,加入八角2個,桂皮1片,加入狗肉翻炒,倒入老抽和料酒,加糖,繼續翻炒。3、加入洋蔥翻炒。4、準備砂鍋,鍋底鋪...
如果是肉餡加水到鍋貼的2分之1處,如果是素餡加水到鍋貼的3分之1處。加入水,蓋上鍋蓋以慢火煮至水份收幹,目的就是要讓已經煎至金黃色的鍋貼再一次吸收水份然後再收幹,這樣可以令鍋貼不會太過幹身,而且食用的時候仍然能夠有...
製作時間:10分鐘難易程度:簡單口味:香辣分類:炒菜主食材:蓮藕300克輔料:大蒜3瓣,小米椒3個,芹菜1根,豆瓣醬半勺步驟:1、蓮藕去皮洗淨,切片放入清水中待用;2、芹菜斜切小塊;3、蒜3瓣切粒;4、小米椒3個切圈;5、鍋中放入適量油,油溫燒至7...
製作時間:10分鐘難易程度:簡單口味:香辣分類:炒菜主食材:蓮藕300克輔料:大蒜3瓣,小米椒3個,芹菜1根,豆瓣醬半勺步驟:1、蓮藕去皮洗淨,切片放入清水中待用;2、芹菜斜切小塊;3、蒜3瓣切粒;4、小米椒3個切圈;5、鍋中放入適量油,油溫燒至7...
主食材:大雞腿1個,呷哺呷哺番茄火鍋料1袋,胡蘿蔔2個,土豆1個。配料:鹽適量,生抽2勺,白糖1勺,蔥姜適量,大蒜5瓣,蠔油1勺。步驟1:準備食材。步驟2:雞腿剁成塊,清洗乾淨,雞肉和雞皮、雞油分開。步驟3:土豆去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊。準...
加入500ml水煮沸。加入香乾80克、青椒80克,煮三分鐘。把煮好的香乾、辣椒撈出備用。將500克手擀麪放入鍋中,煮三分鐘撈出。準備生抽3克,芹菜粒3克,蔥段8克。雞精5克,鹽3克,胡椒粉3克,豬板油5克,麻油10克,倒入香乾絲,青椒絲,加入...
食材:草魚1000克、白糖1勺、小米辣適量、蔥段適量、薑片適量、大蒜適量、澱粉2勺、蠔油2勺、生抽2勺、料酒1勺、魚露1勺、小蔥適量、香菜適量。1、草魚洗淨切塊。2、魚塊放入生抽,料酒,魚露,糖,蠔油,澱粉,混拌均勻,醃製20分鐘...
每100克鮮鍋兔營養成分熱量418千焦蛋白質7.95克脂肪2.22克烹飪耗時:1小時+食材費用:30元食材:兔肉400克、香菜1根、雞蛋清1個、杭椒50克、小米椒20克、仔姜100克、姜1塊、蒜5瓣、青花椒5克調味料:鹽、生抽、豆瓣醬、澱粉...
怎樣讓米飯不粘鍋用高壓鍋燜米飯的時候很容易出現粘鍋的情況,現在可以選擇一些方法,比如在燜米飯的時候可以讓這些蒸汽慢慢的放出,然後再按掉限壓閥打開鍋蓋的現象了,如果着急等着吃,不等蒸汽自然放完。可以等到限壓閥蒸汽...
1、準備好半斤的麪粉、少量發酵粉和一定量的溫水。2、將發酵粉倒入溫水中用筷子攪拌,使其充分溶於水中,同時把盆裏的麪粉堆中間掏一個小坑。3、將充分溶解的發酵粉水倒入麪粉堆的小坑中,開始用手進行攪拌和揉搓。4、先盡...
鍋貼怎麼做食材:牛肉末300克、槐花150克、雞蛋1個、餃子皮200克、大蔥20克、姜2克、白芝麻1克調味料:食用油3克、鹽1克、生抽1克、蠔油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克牛肉鍋貼的做法:1、槐花擇洗乾淨,大蔥切末,姜切末...
材料:蝦500克,乾紅辣椒10克,大蔥,蒜,姜,花椒,豆瓣醬,蠔油,蠔油,料酒,鹽,糖,白芝麻做法:1、買回來的蝦洗淨,剪去須,用牙籤挑出蝦線,洗淨後淋幹水分備用。2、大蔥切段,薑切片;3、鍋內放油,油溫7成熱時放入蝦,炸至變成紅色撈出;4、鍋中留底油,放...
主食材:洋蔥100克,雞肉500克。配料:薑片7克,蒜塊2克,洋蔥100克,辣椒6克,食用油5毫升,冰糖7克,香蔥1根,八角2個,花椒1克,郫縣豆瓣醬30克,生抽8克,鹽2克。步驟1:薑片7g步驟2:蒜塊2g步驟3:洋蔥100g切條,辣椒6g切段步驟4:鍋中加入油後,放...
幹鍋鴨怎麼做食材:鴨子200克、胡蘿蔔10克、紅尖椒2個、青尖椒2個、芹菜10克、蒜3瓣、姜1塊調味料:油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小蔥1根幹鍋鴨的做法:1、胡蘿蔔切塊,芹菜切段,紅尖椒切圈...
主食材:裏脊肉300克,雞蛋1個,蔥10克,姜10克,蒜10克,胡蘿蔔30克。配料:鹽2克,料酒10克,澱粉30克,白糖5克,醋10克。步驟1:裏脊肉切片步驟2:裏脊肉倒入調料攪拌均勻醃製10分鐘步驟3:入鍋炸至變色撈出步驟4:復炸幾次步驟5:鍋內炒香蔥...
起鍋倒入少量油燒熱,將壓碎的蛋黃倒入炒至冒泡後,倒入鍋巴不斷翻炒,直至蛋黃焗均勻。最後調入適量的鹽翻炒均勻,美味可口的蛋黃焗鍋巴就完成了。準備食材:鍋巴、鹹蛋黃、油、鹽。1、鍋巴分成小塊,鹹鴨蛋煮熟取出蛋黃並壓碎...
1、粉絲泡軟,蔥切末,姜切末,鍋中加油燒熱,放入肉末炒一會。2、放料酒、姜、蔥花煸透,倒入榨菜炒出香味,加水,蓋鍋蓋,悶熱裝碗待用。3、將粉絲放入鍋中,加油、醬油、白糖、水、倒入配料煮沸,加蓋燒至粉絲乾透,撒上胡椒粉即可。以...
每100克熗鍋魚營養成分熱量753千焦蛋白質13.52克脂肪12.42克烹飪耗時:30分鐘食材:草魚500克,萵筍100克,青椒1個,紅椒半個,洋蔥半個,大蔥1段,姜1塊,蒜3瓣,小蔥3根,八角1個,草果1個,小茴香1克,白芷3片,香葉2片,幹辣椒10個,花椒3克,雞蛋清1...
1、所需食材有牛肉500g、紅椒100g、姜10g、蒜葉10g、鹽10g、雞精5g、胡椒粉5g、水100ml、老抽10ml。2、牛肉切片,紅椒切大片,薑切片,蒜葉切長段。3、鍋中加油,放入薑片、紅椒、鹽,炒香後加入牛肉翻炒,加生抽、雞精、胡椒粉...
電飯鍋做菜有很多種,有電飯鍋可樂雞翅、電飯鍋牛肉雞蛋飯、電飯鍋鹽焗雞等等,具體做法如下:電飯鍋可樂雞翅做法:食材:雞翅(雞中翅部分)1斤,姜適量),醬油半瓶,可樂一瓶做法:1、雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻着色,醃...
菜花掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切成條,取一個幹鍋,鍋底抹少許油,洋蔥鋪在鍋底,換炒鍋,炒鍋裏倒油,放五花肉煸炒,五花肉炒至變色,放蒜片、青紅椒炒出香味,倒老抽翻炒,倒菜花炒勻,加少許鹽,蒜苗放鍋中翻炒,再加少許雞精,關火淋入...
食材:茼蒿、洋蔥、香菇、金針菇、胡蘿蔔、白菜、豆腐、大蔥、魔芋結、肥牛、昆布、木魚花步驟:1、昆布擦洗乾淨浸泡20分鐘,待昆布吸滿水分放入鍋中熬煮,水沸後去除泡沫,煮15分鐘,撈出昆布;2、昆布湯汁放入15克木魚花靜置,直至...
1、首先用熱水將香料泡約半小時花椒泡漲之後撈出瀝乾,將輔料一同放入鍋裏拌勻。2、接着牛油融化加入色拉油燒熱,把燒好的油舀到和勻的調料上面邊淋油邊攪拌,淋完後用中火熬製。3、在調料炒到快乾時下剁好的辣椒用大火炒...
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