關於捲餅的百科
捲餅的菜很多，可根據個人喜好自由搭配，一般是黃瓜、生菜、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲、大蔥等等。擴展知識：捲餅的來源於客家人的特色，是保持了中原風俗的名點。每逢元宵佳節，家家戶戶都有包制捲餅來度過節日。據傳清朝光緒年...
主食材：手抓餅1張，奧爾良醃雞肉100克，生菜30克。配料：山茶油適量。步驟1:準備米凡歐斯多功能煎烤機步驟2:提前刷乾淨烤盤預熱去除異味步驟3:準備手抓餅醃雞肉和生菜步驟4:米凡歐斯多功能煎烤機預熱後放入手抓餅煎至兩面金...
主食材：雞蛋2個，麪粉40克，鹽一小勺，生菜4片，胡蘿蔔半個，豬肉50h，澱粉一勺。配料：水50毫升，黑椒醬適量，白糖少許，醬油一勺。步驟1:雞蛋打散，加入麪粉和一小勺鹽攪勻成雞蛋麪糊。步驟2:豬肉洗淨切成肉絲，加入一勺澱粉、一勺醬油、少...
1、滷肉捲餅生意好做，滷肉卷具備了前景化市場發展的運營優勢，是不可錯過的致富商機。2、滷肉捲餅的原料是麪餅、滷肉、豆皮以及其他葷素菜，原料來源簡單，方便，製作方法也不復雜，熟練的操作師傅可以快速作出滷肉捲餅。而且滷...
主食材：麪粉，水，食用油。步驟1:將麪粉放入盆中，一邊加入開水，一邊用筷子攪拌，放涼下揉成麪糰。步驟2:將成團的面用盆扣起來靜置約20分鐘，然後成面劑步驟3:將面劑團起，壓扁，取一個沾少許油，與另一個合在一起。步驟4:將合成的麪糰...
主食材：菠菜130克，西紅柿150克，麪粉500克，雞胸脯肉500克。配料：洋蔥1個，番茄醬少許，黑胡椒粉5克，食鹽6克，玉米油20克，酵母(幹)2克，細砂糖8克，水80克。步驟1:首先把菠菜和西紅柿打成泥，菠菜比較幹，洗淨切段步驟2:放進料理機的時候，再...
食材：小麥麪粉200g，熱水100g，鹽1茶匙，色拉油適量。做法步驟：1、麪粉倒入盆中，加入1小勺細鹽，倒入熱水，先用筷子攪拌成面絮；2、再揉成光滑的麪糰，平均分成6份，稍微滾圓；3、用手掌壓扁，在其中3片上用手指頭在中心處壓一個窩，倒入食用...
主食材：麪粉100克，土豆絲20克。配料：食用油3毫升，辣椒醬適量。步驟1:倒入麪粉，加水，和成麪糰步驟2:切段步驟3:按壓成餅步驟4:用食用油在麪糰表面刷勻，步驟5:把另一半放上去，之後，擀成薄餅步驟6:倒入食用油，刷勻，放入薄餅步驟7:煎...
主食材：薏米一小碗，小麥粉200克。配料：油一勺，鹽一撮，胡蘿蔔一個，土豆一個，豆瓣醬一瓶。步驟1:小麥粉和薏米準備好步驟2:薏米洗乾淨，我用的是可以打幹豆的豆漿機，如果豆漿機沒有幹豆功能，需要提前浸泡兩個小時步驟3:將薏米放入...
主食材：中筋麪粉300克，開水230毫升，蝦仁250克，番茄3個，雞蛋4顆。步驟1:麪粉加開水，一點點兒的加。步驟2:邊加邊用筷子把麪粉攪拌成雪花狀。步驟3:待涼了下手把面揉成團。步驟4:蓋上溼布或者保鮮膜醒面15分鐘。步驟5:醒面時...
1、麪粉中加入鹽、糖、熱水。2、和成麪糰。3、擀成薄餅狀。4、大火將鍋燒熱，放入薄餅。5、小火慢慢烙熟即可。...
想必生活當中很多人都是比較喜歡吃餅的，而且在吃餅的過程當中，還喜歡把各種各樣的食材放入餅鐺中捲起來吃，這樣既吃了主食也吃了各種菜系，而且搭配起來吃的口感非常好。那麼在家中也可以製作肉絲捲餅，而且製作的方法是非常...
主食材：火龍果1個，雞蛋1個。配料：水適量，麪粉適量，油適量。步驟1:火龍果加水打成汁，倒入麪粉中攪拌成稠糊。步驟2:鍋底刷一點點的油，將火龍果麪糊攤成薄餅。步驟3:打一顆雞蛋攤一個薄雞蛋餅。步驟4:兩個兵摞在一起捲成卷，再切...
1、揉麪。在盆中放入麪粉，少量的鹽。加水和成軟麪糰。2、煎餅。擀成比較薄的面片，用小火煎至成金黃色即可。3、備料。用滷肉，豆腐串，千張放一起切碎拌勻在一起備用。4、炒白菜。在鍋中放油下入青椒和白菜加鹽炒熟即可。5...
主食材：麪粉300克，雞蛋2個。配料：鹽1勺，水500克，雞排2個，培根1個，火腿腸2根，生菜1個。步驟1:碗中倒入麪粉，雞蛋，鹽，水，攪拌成麪糊。步驟2:過篩，做成餅。步驟3:煎熟雞排，培根，火腿腸。步驟4:麪餅放上生菜，雞排，培根，火腿腸，捲起。...
1、先準備好一些面在盆裏。如下圖。按家裏人口的量可以適當的加減。2、準備一個小碗或盆裏面裝上些溫水（就是熱水和冷水調出來的），因爲這樣面比較軟，烙出來的餅也會軟，不要加太多水，揉成下圖一樣就可以啦，下面我們要蓋上蓋，醒...
主食材：番茄兩個，雞蛋兩個，中筋麪粉兩片，火腿腸三根。配料：油少許。步驟1:番茄去皮切塊步驟2:放入輔食機攪打成汁步驟3:加入麪粉步驟4:磕入雞蛋攪拌均勻步驟5:電餅鐺刷油，倒入麪糊步驟6:底部煎至凝固後放入火腿腸步驟7:卷好...
主食材：麪粉200克，雞蛋5個，水280克，火腿適量，生菜適量，西紅柿1個。配料：甜麪醬適量，小蔥2根，花生油20克，食鹽少許，雞精少許，生抽1茶匙。步驟1:生菜洗淨、蔥切成蔥花、火腿西紅柿切片待用步驟2:鍋中倒入油燒熱後煎雞蛋，煎熟入盤備用...
主食材：雞蛋3個，麪粉1勺。配料：油1勺，鹽1撮，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，火腿1根，芝士幾片，黃豆醬2大勺，蔥花1撮。步驟1:雞蛋和麪粉放入大盆，放入少量鹽步驟2:將雞蛋打散，和麪粉拌成較稀的糊狀步驟3:撒入蔥花，拌勻步驟4:各種配菜切成絲步驟5...
主食材：麪粉200克，鹽2克，開水80克，清水50克。配料：橄欖油15毫升，鹽2克，大蒜一瓣，辣椒粉2克，黃豆醬一大勺，黑胡椒粉1克，牛肉100克，黃瓜一根，胡蘿蔔一個，生菜葉幾片。步驟1:所有的食材準備好，牛肉、胡蘿蔔、黃瓜都切成粒狀，加上配料裏的...
主食材：麪粉100克，土豆絲20克。配料：食用油3毫升，辣椒醬適量。步驟1:倒入麪粉，加水，和成麪糰步驟2:切段步驟3:按壓成餅步驟4:用食用油在麪糰表面刷勻，步驟5:把另一半放上去，之後，擀成薄餅步驟6:倒入食用油，刷勻，放入薄餅步驟7:煎...
主食材：麪粉250克。配料：雞蛋1個，植物油一勺，鹽一勺，穿心蓮菜適量，辣醬適量。步驟1:水，鹽，油雞蛋混合，加麪粉混合成麪糊，倒進工具。步驟2:餅機接通電源預熱。步驟3:餅機倒扣到麪糊工具裏，快速提起步驟4:餅熟自然脫落，搭配各種菜即...
主食材：莜麥粉55克，中筋麪粉100克，溫水105克，雞脯肉1塊，烤肉料適量。配料：生菜少量，食用油適量。步驟1:準備食材，烤肉料可以用自己喜歡的。步驟2:雞脯肉洗乾淨切條加入烤肉料步驟3:攪拌均勻醃製備用步驟4:莜麥粉、中筋麪粉加...
主食材：麪粉500克。配料：花生油20克，蒜蓉辣醬1勺，甜麪醬1勺，生抽10克，熱水250克，冷水50克。步驟1:按照一斤面六兩到六兩二水的比例和麪。麪粉的五分之一用冷水，五分之四用熱水燙麪，如圖，然後再混合步驟2:和好的麪糰裝保鮮袋醒面...
主食材：豆芽1份，茭白4個，芹菜1份，餅皮10張，豬肉末1份。配料：生抽適量，細鹽適量，油適量，紅油適量。步驟1:備好如圖食材。步驟2:鍋里加油，下榨菜及肉炒香炒幹。步驟3:下茭白絲炒出香味。步驟4:再下芹菜及豆芽，下細鹽生抽調味。步驟...
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