雞蛋卷餅怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個，麪粉40克，鹽一小勺，生菜4片，胡蘿蔔半個，豬肉50h，澱粉一勺。

配料：水50毫升，黑椒醬適量，白糖少許，醬油一勺。

雞蛋打散，加入麪粉和一小勺鹽攪勻成雞蛋麪糊。

豬肉洗淨切成肉絲，加入一勺澱粉、一勺醬油、少許白糖、兩勺黑椒醬醃製入味。

生菜葉切去底部，清洗乾淨備用。

胡蘿蔔去皮擦絲。

鍋中放少許油，油熱後倒入一半雞蛋麪糊，迅速攤開煎成蛋餅。

用上面相同的方法煎好第二塊蛋餅。

鍋內放油，先放肉絲炒至變色，再放胡蘿蔔絲炒熟，這樣能讓胡蘿蔔保持脆口。

蛋餅的一面均勻抹上黑椒醬。

橫向鋪開生菜葉，將肉絲和胡蘿蔔豎着鋪在蛋餅的一側。將蛋餅從放了肉絲胡蘿蔔的一側捲起，餅儘量卷緊哦。