米飯雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：剩米飯1碗，香蔥1棵，雞蛋2個，黑椒粉少許。

配料：鹽適量，雞精少許。

香蔥切碎備用。

米飯倒入較大的碗裏，打入雞蛋。

調入鹽和雞精。

加入黑椒粉。

加入蔥花，用筷子攪拌均勻。

鍋中加入油，大火燒熱，倒入拌勻的米飯，中火煎至呈金黃色。

翻面，同樣中火煎至呈金黃色即可關火。

出鍋切件即可食用。

外酥脆，裏軟糯。