如何做煎餅

如何做煎餅:

食材：

麪粉90克、去皮山藥120克、豆沙50克、白糖適量

山藥煎餅的家常做法：

1、山藥蒸20分鐘，蒸熟，放入保鮮袋碾成泥，裝碗；

2、山藥泥放入碗中，倒入麪粉適量，再加清水拌勻，揉成麪糰；

3、麪糰撒上一點麪粉，搓成長條，分成數個劑子，壓成圓餅狀；

4、用擀麪杖將麪糰擀成薄面皮，放入適量豆沙，壓成圓餅生胚；

5、用油起鍋，煎至兩面金黃出鍋，撒上白糖即可。

小貼士：

做煎餅的時候先用大火，然後小火煎至金黃。