煮凍餃子多長時間

煮凍餃子多長時間的答案是：15分鐘左右。

煮速凍餃子的過程需要大概十五分鐘左右。先把鍋中清水加熱,再加入幾滴食用油,待鍋中水燒開後放入蔥段煮一分鐘左右。待水再次沸騰時加入速凍餃子,用剷刀慢慢推動鍋裏的餃子,防止黏連。

方法/步驟

1.用開水煮時將凍餃子放入水中，蓋上蓋子8-10分鐘即可。

2.冷水煮凍餃子的時間比較長，一般需要10-15分鐘。

3.要注意的是，長時間用大火煮很容易讓餃子皮破皮。

4.煮的時候要看着，等到餃子浮起就說明好了。

煮速凍餃子的小妙招

1.開水下鍋，加點鹽

心急吃不了熱豆腐，心急也吃不到好餃子，要想煮好一鍋餃子，一定要等水完全沸騰之後再下餃子纔可以，另外水中一定要加一些鹽，鹽分能夠幫助餃子皮更加的緊實，不容易被煮散。

2.等快成熟時加入一勺冷水

在餃子快成熟的時候加一勺冷水激一下，餃子皮會更有嚼勁，吃起來口感會更好，而且能夠加快餃子的成熟哦。

3.煮餃子不要蓋蓋子

很多朋友會認爲煮餃子要蓋上蓋子，餃子才能熟得更快，其實這種想法是錯誤的，蓋上蓋子的話，水沸騰的會比較厲害，就非常容易把脆弱的餃子皮煮破，所以我建議大家煮餃子的時候不要蓋蓋子，效果會好很多，而且不要一直用筷子去攪哦。

判斷餃子是否煮熟

1，水餃在鍋裏飄起來

鍋里加入足量的水，水燒開後下餃子，蓋上鍋蓋等水再燒開，把火力調小，繼續蓋上鍋蓋煮，這時是在煮餃子餡，對於速凍水餃來說，這一步尤爲重要，是從化凍到煮熟的一個緩慢過程，火力不能太大，鍋裏的水呈微沸狀態就行。

打開鍋蓋看到所有的餃子都漂浮在水面上，一個個在水裏翻滾，這一步是判斷水餃快煮熟的一個標誌，要隨時注意水餃的變化。

2，水餃皮變色

水餃在鍋裏煮到全部都已經漂浮起來，這時觀察餃子皮的顏色，剛下鍋的餃子皮是麪粉的白色，快煮熟的餃子皮會微微發黃，而且還有點透亮。這時就不要再蓋鍋蓋了，繼續觀察餃子的變化。

3，水餃肚子鼓起

水餃在鍋裏已經煮了幾分鐘，全部漂浮在鍋面上了，而且餃子皮已經在慢慢變色，這時只要水餃的肚子鼓了起來，說明餃子皮和餡都已煮熟了，要馬上關火撈餃子，不能多煮一秒鐘，這時撈出來的水餃正合適，如果能在涼開水裏過一遍是最好的，一方面給水餃降了溫，特別是夏天吃着最合適，另一方面過涼後可以讓水餃皮更加Q彈好吃。