聖誕轟趴怎能無酒?水果味的聖誕熱紅酒送怎麼做好吃
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主食材:紅酒1瓶,橙子1個,蘋果1個,桔子半個,龍眼6個,聖女果4個。
配料:肉桂1根,丁香10個,八角1個,香葉2片,山楂幹少許,冰糖。
步驟1:連皮食用的水果如橙子和蘋果,用鹽搓洗表皮,並用清水沖洗乾淨。
步驟2:不要皮的水果如桔子、龍眼,剝皮取肉。怕苦的話可以剝掉桔瓣上的桔絡,龍眼核取不取都行。
步驟3:聖女果在鹽水中洗淨。搓、洗水果的鹽,不在配料表中。
步驟4:橙子一切兩半,一半切片,一半插上丁香。蘋果切片,挖掉核心。
步驟5:所有的水果、香料、冰糖放入不鏽鋼鍋中,倒入紅酒。
步驟6:小火煮10分鐘。我看別人的食譜說不要煮開,不用加蓋,但我加蓋煮開了,爲了使酒精揮發掉更多。
步驟7:甜中帶酸,很好喝喲!如果這樣揮發掉大半酒精的酒也沒法接受,還可以加氣泡水調成飲料喝呢!