新鮮板栗怎麼去殼剝皮

板栗，殼鬥科慄屬雙子葉植物，素有“乾果之王”的美譽。而想要剝掉板栗和皮殼，則可以採用切口浸泡法、熱水浸泡法、尾部切割法、筷子攪拌法、微波爐加熱法等方法。

開水、蓋子、鹽、碗、筷子、微波爐、剪刀

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、切口浸泡法

把板栗一分爲二，先剝掉外殼，然後加入沒過板栗果肉的開水，並蓋上蓋子，浸泡5分鐘左右就能把皮給去掉。

2、熱水浸泡法

把板栗先清洗乾淨，放入一個大碗中，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜5分鐘，5分鐘後把板栗拿出來，用刀切一個小口，把板栗連殼帶皮一起處理乾淨即可。

3、尾部切割法

把板栗清洗乾淨之後，用刀切掉尾部，裝進一個大碗裏，加入滾燙的開水，蓋上蓋子，浸泡10分鐘，10分鐘後順着切口的地方，把板栗的殼和皮剝掉即可。

4、筷子攪拌法

把清洗乾淨的板栗切成兩半，去殼之後放入一個大碗裏，倒入沒過板栗的開水，浸泡3分鐘左右，然後用筷子不停地攪拌，板栗的皮就會跟果肉自動脫離，然後將其剝掉即可。

5、微波爐加熱法

把板栗清洗乾淨，然後用刀或者剪刀給板栗切開一個口子，放在微波爐高溫加熱 30秒左右，板栗的殼和皮就會自動跟果肉分離，然後將其剝掉即可。

總結:

去除新鮮板栗的皮殼的方法，如上所述，但在使用微波爐加熱法時，一定要給板栗切開一個口子，不然容易引起微波爐故障或者發生爆炸；在倒開水時，應小心倒入，以免被燙傷。