白朱古力在家做零食

白朱古力做零食方法

白朱古力可以在家裏面做出很多種美食，尤其是做曲奇餅幹，用白朱古力是特別好吃的，我個人對白朱古力曲奇是情有獨鍾的。，作爲烘焙愛好者的我，總想在家嘗試做出一份好吃的曲奇，經過多次失敗調整配方之後，終於做出了好吃又美味的白朱古力曲奇，下面就把做法分享給大家，個人認爲這個配方是比較成功的，按照配方做基本上不會失敗。

 首先我們要準備材料，需要75克中筋麪粉，兩克鹽兩克泡打粉，兩克小蘇打，軟化的無鹽黃油60克，白糖25克，如果有白砂糖最好，咖啡糖30克，半個雞蛋液，白朱古力30克左右，適量夏威夷果，也可以使用榛子核桃巴旦木這些堅果，棉花糖20克左右。把所有材料準備齊之後就可以動手做了。

 好吃的曲奇餅乾操作步驟卻非常簡單，在做之前先把烤箱180度預熱，接下來把麪粉鹽泡打粉和小蘇打混合，一定要多攪拌幾下把泡打粉和小蘇打都攪拌均勻。拿一個碗，把牛油，白糖，咖啡糖都加到裏面，用打蛋器攪拌均勻，然後再加入半個雞蛋繼續攪拌。全部攪拌均勻之後再把麪粉加進去混合攪拌，一直打到麪粉順滑，再加入白珠穀粒夏威夷果，棉花糖繼續攪拌均勻。

 在烤盤上面鋪上油紙，用湯勺把麪糊舀到烤盤上，然後用勺子把麪糊攤開，這一步也可以用裱花袋擠，直徑大概三釐米左右，厚度大概在半釐米左右，一定不要把麪糊弄得太薄，那樣會影響口感，每個麪糊之間要留有空隙，因爲麪糊經過高溫烘烤之後會膨脹，如果沒有空隙的話會全都粘在一起，烤箱180度，烤10~12分鐘左右，中間要仔細要觀察上色的情況，如果發現還沒到時間，顏色已經很深，一定要調小一點火。