素食三鮮湯的家常做法

素食三鮮湯的做法

所謂素食三鮮湯其實就是全是素菜，而我們在製作素食三鮮湯時，使用了豆芽和海帶，因爲這兩道菜可以達到瘦身的功效。因此素食三鮮湯怎麼喝都不會胖，利用它來減肥效果也不錯。而我們在製作素食三鮮湯時，需要準備海帶，黃豆芽，平菇，洋蔥，玉米，油鹽，雞精，胡椒粉等等。

 在製作素食三鮮湯時，首先要將海帶，黃豆芽清洗乾淨，平菇清洗乾淨，直接撕成小朵，放到一邊備用，洋蔥切成小塊。鍋裏面放入適量的玉米油，再放入洋蔥炒出香味。有些小夥伴喜歡吃豬油，適當的放入一點點豬油。一旦洋蔥炒出香油後，放入平菇，將平菇翻炒出汁，再倒入一大鍋熱水，將其煮沸騰。

 沸騰之後再放入海帶絲，豆芽。此刻需要蓋上蓋子，改成中小火煮10分鐘的樣子。通常情況下，10分鐘到了之後，再將蓋子打開，放入適量的食鹽和一點點胡椒粉，雞精調味之後，一盤美味可口的素食三鮮湯已經制作完成。

 其實各個地區在製作素食三鮮湯時，可能會加的食材有所不同，比如有些地方使用番茄，蠶豆，平菇，木耳製作素食三鮮湯。首先將番茄切成塊，再將蠶豆，木耳，平菇清洗乾淨，放到一邊備用。之後在鍋裏面放入適量的油，將番茄放到鍋中爆香。

 一般番茄炒出汁之後，再倒入平菇進行翻炒，翻炒均勻之後，加入適量的水，此刻所有的都放進砂鍋中，需要燒開。此時炒鍋要繼續炒菜，到最後加入蠶豆繼續大火煮10分鐘的樣子，再放入鹽胡椒粉和少許生抽，調味即可。由此可見，在烹飪素食三鮮湯時，主要採用蔬菜即可，至於具體的材料，可能會各個地區存在一定的差異性。不過我們在烹飪時，口味一定要根據自己的喜好決定。