自己採摘的菊花應該怎麼處理

採收的鮮菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風處曬乾，鮮菊花曬乾後即可蒸鍋隔水蒸制，蒸好的菊花，暴曬6-7天，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅乾燥爲止。

新鮮菊花、清水、蒸鍋

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、整理清洗菊花

採收的鮮菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風處曬乾。

2、蒸制菊花

鮮菊花曬乾後即可蒸鍋隔水蒸制，蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小，鍋中加水不宜過多，以免沸水燙傷菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

3、乾燥菊花

蒸好的菊花，暴曬6-7天，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅乾燥爲止。

總結:

先對菊花進行整理清洗，鮮菊花曬乾後即可蒸鍋隔水蒸制，蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小，鍋中加水不宜過多，以免沸水燙傷菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花，蒸好的菊花，暴曬6-7天，每1-2日翻一次，曬至花餅乾燥。