中伏喝什麼

都說“冷在三九，熱在三伏”，每年氣溫最熱期間主要集中在三伏天，不過也是養生的好時節。中伏一般分爲初伏、中伏和末伏，一般而言中伏是最熱的季節。很多人在中伏都會沒有食慾，那麼這個時候喝湯就再好不過了。那麼中伏喝什麼湯最好呢？下面就和小編一起來了解一下吧！

1、山藥老鴨湯:

食材：老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根，鹽適量、胡椒粉少許、料酒。

做法：

1、將斬件老鴨洗淨瀝水備用，生薑分做兩份，刀背拍鬆，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用。

2、大鍋坐水加熱，放入生薑1份蔥結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用。

3、將山藥洗淨颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。

4、將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑1份蔥結1個，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。

5、去皮山藥控幹水分投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘)，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。

功效：此湯可健脾開胃。

2、酸梅湯:

材料：酸梅50克，山楂30克，白菊3克。

做法：把酸梅喝山楂加水煮爛，放入白菊花3克，燒開後撈出，然後放入適量白糖，晾涼飲用。

功效：可消食健胃、生津止渴。

3、薏仁綠豆湯:

材料：薏苡仁50克、綠豆50克、白糖適量。

做法：薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，綠豆最好也浸泡1-2小時，然後加水煮至爛熟，加少量白砂糖即可。

功效：可清熱消暑，健脾祛溼。

2021三伏天時間表:

2021年伏天時長40天。

2021年初伏時間：2021年7月11日——2021年7月20日，爲初伏，10天。

2021年中伏時間：2021年7月21日——2021年8月9日，爲中伏，20天。

2021年末伏時間：2021年8月10日——2021年8月19日，爲末伏，10天。

三伏天帶來的各種天氣變化一定要把握好，防止出現中暑的情況，身體是最重要的。三伏天爲夏季高溫最頻發的時間段，能減少外出就減少外出，安心待在家乘涼。