香腸酒味太重怎麼處理

香腸醃製過程中本身會加入酒醃製，所以如果酒味太重說明醃製時酒加多了，此時可以將香腸和其他食材同煮以降低酒味；或者把香腸腸衣去掉，加水浸泡一晚，也可以降低香腸的酒味；將臘腸放到水裏煮熟，臘腸吸收了水分，酒味就會降低。

酒味太重的香腸

土豆、清水

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、香腸燉土豆

將香腸切片放入土豆一起燉，可以降低香腸本身的酒味。

2、去掉香腸衣浸泡一晚

把香腸腸衣去掉，加水浸泡一晚，也可以降低香腸的酒味。

3、水煮臘腸

將臘腸放到水裏煮熟，臘腸吸收了水分，酒味就會降低。

總結:

香腸醃製過程中本身會加入酒醃製，所以如果酒味太重說明醃製時酒加多了，此時可以將香腸和其他食材同煮以降低酒味；或者把香腸腸衣去掉，加水浸泡一晚，也可以降低香腸的酒味；將臘腸放到水裏煮熟，臘腸吸收了水分，酒味就會降低。注意事項：臘腸本身有鹹味，因此與其他菜餚同煮時要少放鹽。