電飯鍋蒸米飯多長時間

電飯鍋蒸米飯多長時間的答案是：20-30分鐘左右。

20-30分鐘左右。蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裏，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電。

電飯鍋蒸米飯水米比例是多少

一般情況大米與水的比例爲1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微幹了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。

如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1釐米左右就可以，或是水高出米一節手指即可。

注意事項

第一大祕籍--洗米：洗米一定不要超過３次，如果超過３次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過３次。

第二大祕籍--泡米：先把米在冷水裏浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍--米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是１：１.２。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，水不可超過食指的第一個關節。

第四大祕籍--增香：如果您家裏的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

電飯煲蒸米飯不粘鍋小妙招

1.洗完米之後，加入適量的水時往裏面滴幾滴色拉油或是橄欖油，油不要放太多，然後用飯鏟攪拌均勻，就可以開始蒸飯了。

2.我們需要掌握水和米的比例，這樣米飯才能不粘鍋，一般我們加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。

3.當然當米飯蒸好的時，不要着急忙慌的去打開蓋子，需要拔掉電源燜五分鐘才行，這樣纔不會發米飯粘鍋，味道也會更好。