八寶飯蒸多長時間

八寶飯蒸多長時間的答案是：10分鐘左右。

八寶飯一般用大火蒸制10分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則很容易導致八寶飯焦掉，失去口感。在製作八寶飯的時候將材料準備後放到碗裏面，在蒸鍋里加入適量的水，把碗放到隔板上面，再將鍋蓋蓋上放到煤氣竈上，大火蒸10分鐘。

做法

原料：糯米200克，糖50克（可以根據自己的口味調整用量），銀杏果，山楂糕，葡萄乾和蜜棗適量，水澱粉。

1、將糯米浸泡4小時以上，瀝乾水分；

2、蒸籠布浸溼擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右；

3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但爲了健康，我沒加）拌勻；

4、取一大碗，排列好以上的果品；

5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平；

6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。

7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水澱粉，根據自己的口味水澱粉裏適量放糖，淋到八寶飯上即可。

提示

在蒸八寶飯的時候時間不能過長，在將糯米浸泡一段時間之後，再用大火蒸制10分鐘左右就可以了。在蒸的時候一定要注意蒸的時間不能太長，否則很容易將八寶飯給蒸焦，影響口感。

八寶飯

八寶飯是我國很多地區過年的時候都會吃的一道菜，它用八種原料製成，寓意着吉祥如意，但是八寶飯的主要材料是糯米，比較難蒸熟，所以我們在製作的時候需要耗費一定的時間。

糯米八寶飯是浙江省寧波市的一種地方傳統名點，屬於浙菜系，該小吃是由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成；糯米補中益氣，豇豆有“補腎豆”之稱；棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益；蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。