蒸包子涼水蒸多長時間

蒸包子涼水要蒸6分鐘至15分鐘時間不等。

蒸包子涼水下鍋等它冒氣之後還要再蒸6分鐘左右就會熟了，如果是比較大的包子，那麼需要的時間就會更長一些，大概就需要15分鐘左右，所以說具體時間還是要根據實際進行調整。另外將包子蒸熟以後不能立即開鍋，還要再等10分鐘，以免包子塌陷。

經過冷水蒸出來的包子口感會更加鬆軟、蓬鬆，值得注意的是，蒸包子前一定要先醒面。在蒸包子時，全程並不是一直用大火，應該中小火、大火相互轉換，這樣蒸出來的包子皮蓬鬆度比較好，口感軟糯，有Q彈感，若是一直用大火，蒸籠的氣壓和溫度過高，會使包子中的營養成分和水分有所流失，在口感上較硬，一般情況下，冷水下鍋，用大火將水燒開，開始冒氣之後，改爲中小火繼續蒸5至8分鐘即可。

包子是一種飽腹感特別強的食物，同時還是我們日常生活中不可缺少的一種食物，它通常是由面和餡包起來的，裏面的餡可以是葷餡也可以是素餡，做好的包子皮薄餡多，味道非常好。包子不僅有傳統的樣式，還可以將其做成各種動物、植物或者花朵等，樣子也十分精巧。