仿真冰淇淋曲奇餅乾怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.71W
主食材:南瓜粉10克,抹茶粉10克,紫薯粉10克,黃油170克,低筋麪粉350克。
配料:糖粉90克,全蛋液50克。
步驟1:把軟化好的黃油倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器稍微混合一下,防止打發的時候濺出來
步驟2:將黃油和糖粉打發至完全混合,然後再把雞蛋液分兩次加入,混合之後再加入下一次,直到打成細膩的狀態就可以了
步驟3:把打發好的黃油平均分成四等份,取四等份中的一份,過篩85g低筋麪粉以及10g抹茶粉,用刮刀翻拌均勻,然後再揉成麪糰,成爲不幹不硬的狀態,抹茶麪團就做好了
步驟4:用相同的方法,再把原味的、紫薯的、南瓜口味的揉成麪糰
步驟5:將四種麪糰用手稍微搓長一點,並排放入盤子裏面
步驟6:用挖球器從一側挖到另一側
步驟7:用手稍微按壓平整,倒扣入烤盤中,再放入提前預熱好的烤箱,165度烤25分鐘,仿真冰淇淋曲奇餅乾就做好了